山形野菜メニュー

くま吉くんとははさんからいただいた
たくさんの山形野菜。


まず、一掴みほどの切り干し大根
水で戻して
ニンジン一本、油揚げ一枚
煮たら、大鍋いっぱいに～。

うるいは、はんぺんと一緒に
お椀に

アサツキはさっとゆがいて
酢味噌あえ


紫の大根は
薄切りでお酢をきかせて
お漬物風。
写真撮る前に
いただいたっくま。

山形の野菜、東京では見られないものばかりだけど、お味が濃くて美味しいくま。