昨日、久々のお菓子作りしました～
キャラメルロールケーキ
生地にもキャラメルクリームを加え、もちろん生クリームはキャラメル生クリームで～す
キャラメルクリームはまずカラメルソースを作って、生クリームを加えてキャラメルソースに。
結構、苦めのキャラメルが好みなので、いい感じで焦がしました
生地はしっとりふわっと出来ましたが、キメが荒いっす
けど、キャラメル生クリームはウマ～～～～～～～す
私好みの味に仕上がり上出来っす
1本、約25cmくらいでしたけど・・・今朝、ウマすぎて・・・全部一気に喰っちゃいました
アハ、アハハ・・・
すんげぇ～カロリーだろうなぁ
苦笑
けど、どんなに高カロリーだろうが、朝メシ時になら何喰ってもいい
って自分自身のルールがあるんでね
大概、高カロリーなものは朝喰ってます
今日なんかはさすがに喰いすぎなので、昼夜メシ抜きっす
苦笑
・・・話は戻りますけど。。。
ロールケーキ作りって意外と難しいっす
何故なら・・・
コレが出来る前、失敗したからです
苦笑
ま、明らかに作ってる段階で失敗に気づきながらも、最後までやってみたんすけど・・・結果、やはり生地が膨らまなくてねぇ
原因
・・・それはメレンゲ作りに失敗。
それと生地に入れたキャラメルソースが重すぎて、ちゃんと混ざらず沈殿してしまったのが原因だな。
（共立てにすれば良かったな・・・
）
2度目に作って、ちゃんと出来たやつにもキャラメルソースを入れてはみたけど・・・少し控えめに。
けど、一応膨らみましたが、それでもやっぱ沈殿してましたから
ま、一応食べれますんで、こんな感じに変化させてみました
生地は分厚いクレープ生地っぽい、モチモチした食感。。。
キャラメル生クリームを重ねてサンド。
名づけるとしたら・・・
どっしりモチモチ・キャラメルミルクレープもどき
っすかね
苦笑
キャラメル生クリームがウマ～～～なので、全然イケました
まぁでも、まさかロールケーキがこんなんなるとは思いもしませんでしたけど
笑
今度からは生地の方にキャラメルクリームを混ぜるのはやめようと思いました
っつう話。
今度は・・・シフォンケーキがいいな～～～
もちろん生地はノーマルか、ココア生地。
で、クリームは・・・・キャラメル生クリームでね
ウホッ
本日、2度目の更新。
148円、カロリーは1箱当り 269kcal なり
テレビ番組がてんこ盛りで大変っす