旅サラダ～コレうま加賀、のと寒ぶり、ジャイプル～

コレうまの旅 in 石川・加賀市
今日の四字熟語は「鮮美透涼」。

「マルヤ水産」の「加能ガニ」、「ギャラリー&ビストロ べんがらや」の「加賀パフェ」、「カーサ フォルトゥーナ」の「加賀カニごはん」。

ラッシャーの中継は石川県能登町。
取り上げていたのは宇出津港のと寒ぶり。把瑠都も中継に登場。寒ぶりの刺身としゃぶしゃぶを見せていた。

海外の旅はインド。

今日は古都ジャイプル。ジャイプルの建物の多くはピンク。
宿泊先はランバーグ・パレス。かつてマハラジャの離宮だった建物をホテルに改造したもの。そして貴族の館を改造したレストランでラジャスターン・ターリーを食べる。
郊外のサンガネール村で伝統工芸のブロックプリントの工房を訪ね、制作を体験。布に四角いハンコを押してきれいな染めていくもの。
インドはさまざまな宝石の産地。宝石店シルバー&アート・パレスを見せていた。エメラルド、ルビー、サファイア、アメジストなど、さまざまな宝石の他、伝統工芸のブルーポッタリーも売っている。

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