じゃこ山椒。
【下準備】
○じゃこ（シラス）１００ｇ
○山暮農園の実山椒をスプーン大に４杯
○酒スプーン大に４杯
○醤油スプーン大に４杯
○みりんスプーン小に２杯
手順。
①鍋又はフライパンに水を入れる。
（その水量はじゃこが半分浸るほど。）
★沸騰したら
②じゃこを入れる。
★かき混ぜながら炊く
③酒を入れる。
★かき混ぜる
④醤油を入れる。
★かき混ぜる
⑤みりんを入れる
★かき混ぜる
★鍋底に水分が少なくなってきたら
⑥実山椒を入れる
★かき混ぜる
★鍋底に水分がなくなったら、完成
⑦皿に盛り、味見をし、
冷めたら、冷蔵庫に保存する。
⑧ご飯に載せたり、おにぎりの具にしたりして食べる。
⑨食べ尽くしたら、
あきんど山暮に実山椒を注文する。
⑩あきんど山暮から１００グラム１０００円で購入したら、
スプーン大４杯だけは自分で使い、
残りの実山椒は職場の同僚又は近所に
「一度作ってみて。ヤバイっすよ」と軽く言い、
１５００円で売る。
⑪碁を打ちつつ、
こりゃいい手だと自画自賛する。
以上。
