飴細工職人のクリスマスケーキ

先日、予約してたクリスマスケーキを取りに洋菓子マウンテンに行ってきました！





という事で到着するなり早速、厨房に潜入じゃ！





飴細工職人のミー君が東京から帰ってきてクリスマスケーキを作ってましたわ。





がんばれ～♪　＼(^o^)／





ってか、いったい何個作っとん？





と質問したい所やったんやけど、メッチャ忙しそうやったし疲れてそうやったし、あまり話しかけると怒られそうなので写真を撮るなりさっさと帰ってきたのでした。





ほんで僕が買ったケーキはパリブレスト￥3,150円

モグモグ・・・うん♪　これうまい！　q(≧∇≦*)





ちなみに、これは第１回アンドレ・ルコントコンクール　パリブレスト賞　金賞受賞作品らしい
む、難しいネーミングやわ　（。□°）






ほかにもブッシュドノエルっていうケーキもあったけど僕はパリブレストにした訳。
なんでかっていうと、見た目がこっちの方がおいしそうやったから





さすがにオイシイ！
ドイツ世界大会４位になった男が作ったクリスマスケーキなだけあるわ！
ミー君　やる～♪





制服道場！で作ったコックコートもさりげなく着てるから上の写真もよく見ておいてほしいのだ！





ミー君。このケーキ作ったらまた東京に帰るらしい・・・・・・





いったい何時間かかるんや？！

っていうか交通費がメッチャ高いのでは？！

ってか疲れて体がしんどくなるのでは？！





という疑問だらけだが、今回はやっぱり聞くのは辞めておこう。
うん。
ほな、ミー君またゆっくりお喋りしましょかいな！





洋菓子マウンテン　TEL：077322-1658

京都府福知山市南本町中央通り

鯨屋さんがオープンしたよ！

鯨屋さま！
オープン時の作務衣のご注文本当にありがとねーん♪　v(*'-'*)o



今回のオープンした鯨屋さんはユニフォーム、看板、名刺以外は全部手作りで（要は大工仕事）やり、メニューなど思うように作り上げられないものもあって、開店からもドタバタしていました。



という事でオープンしてから、メッチャ大変だったと思いますが、これからも気合入れてお仕事してくださいね～



マートン店長も、この写真を見て元気を出して毎日がんばりまっせ～！



▼おおおーーー！　w(°ｏ°)w　背中のオリジナルプリントが渋いっすね♪





▼今回お客様からいただいたメールはですね～

作務衣（さむえ）は最高です！
ネットでの注文で生地や仕上がりに多少の不安がありましたが、思っていた以上の仕上がりで細見さんには本当に感謝しております。


というご連絡をいただけまして、いやいや。こちらこそホンマに感謝っす！
ホンマのホンマにありがとねーん♪



▼今回オープンしたお店は？！

市場な居酒屋　鯨屋

〒920-0904
石川県金沢市下近江町26番地
TEL：076-263-8868




▼名物！たら白子天も食べれるよ♪

金沢で冬といえばたら白子天　￥1,000円から


▼メッチャおいしい岩カキだよ♪

夏場、海女さんが一個づつ潜ってとってまっせ～！　￥1,000円から





このお店をリニューアルする前はこのお店（市場料理弥生）をされたそうですよ～





メニューは他にも盛りだくさん♪

■海鮮丼 市場で厳選した材料の海鮮丼 1600円
■ウニのせ海鮮丼 マジ本気で贅沢やね♪ 2100円
■弥生丼（上海鮮丼） 販売数限定品の質を重視した逸品 2500円
■かに丼 カニとカニをコラボったぜ！ 2300円
■三色丼 カニ・いくら・ほたてと３段階 1600円
■上三色丼 うに、かに、いくらが絶品 2500円
■上マグロ丼 中トロをご堪能あれ～ 1800円
■ネギトロ丼 ネギもマグロも最高やね 1100円
■ウニいくら丼 ベスト・カップル♪　キャー　（／－＼） 2000円
■いくら丼 鯨屋自慢の白鮭の卵 1500円
■ウニ丼 甘みのある雲丹を限定品数 2500円

他にもメニューはあったのですが書ききれなくって。

魚倶楽部のラグランTシャツ

今回は、お客様に画像をメールで送っていただきました！

魚料理専門店魚倶楽部はたなか様のユニフォーム制服として採用いただきましたよん♪　(*~ρ~*)