やまもも

やまももを沢山貰った。

そのまま食べてみたら、甘酸っぱくて美味しい。

焼酎漬けや、砂糖漬けのレシピを検索してみたけど、

ここは冷凍保存して、桑の実と合わせてみようかな。

抗酸化作用があるようなので、アレルギーにも良いらしい。

※塩水に浸けて、実についている虫を排除したほうが良いんだって。

ポリ袋に水と塩入れて、しばらく浸けて置く。

中心に種があるので、個別に取り除くか、

実の部分だけカットしておくと良さげ。