寮と呼べるほど整った建物でもない小ぢんまりとした二階建てのブロックの建物で唯一文明的だったのが共用キッチンのところにあったコイン式ガスコンロ。10円(5円だったかも)入れるとガスがタイマーで出て5分間使えるというもの。
食べ盛りの高校生だから寮の食事(と言っても寮に食堂など無く校内の大学の女子寮の食堂に食べに行くのだけど)では足りずに夜食ぐらいは自分で何とかしろ、とばかりにキッチンがあった。
女子寮に食べに行くとダイエット中と称して「おかず」をどうぞ、と見目麗しき女子大生から授けものをいただく場合もあったが、どちらにしても夕飯ののちに午後10時まで学校で練習をして寮に帰ると当然お腹はペコペコ。
そこで高校生にして初めて出会うのが「料理」としての一番手頃な即席麺。もちろんお湯を注ぐだけのカップヌードル類もあるが、もっぱら半値以下の袋麺になった。種類も今のようになかったから。
最初の頃は玉子を入れたり、ネギを入れたり、いろんな具材を増やしてそれなりの出来栄えを互いに自慢し合うのだが、だんだん面倒臭くなり、ある時腹が減りすぎでもう待てない、とチキンラーメンをそのままかじった奴が出た。
「ヲイ、大丈夫か!?」
というと、「ベビースターラーメン(スナック)みたいなもんよ」と。高校生だと伝染するのですね。瞬く間にその「即食い」行動は寮生全員に広まった。
我々はありとあらゆる袋麺を調達しては、その乾麺をそのままかじった。これが意外とイケる。スナック菓子みたいなもの。
その中で最も「おいしかった」のがサンヨー食品(サッポロ一番のメーカー)という結論に至り、以来袋麺はかじってスナック代用となった。
考えてみれば、お湯を注ぐだけでいいチキンラーメンと、スナック菓子として出ていたベビースターと、何が違う?
実は大きく違っていて、ベビースターにお湯を注いでもダメなんだなぁ、これが。
そんな高校時代の経験が蘇りそうになり、思わず買ってみた(笑)
「そのままかじる用」
「お湯で戻して食べると美味しくありません」
もはや、この程度の「おふれ書き」に動じるような輩ではない。
まず、そのままかじってみる。
確かに昔かじったチキンラーメンよりは薄めの味付けになっている。
じゃ、これ、ベビースターラーメン(の真似)じゃね?
もちろん麺の仕様はちゃんとチキンラーメン形状になっていてベビースターとは全く異なるのだけど、味わいとしては・・・・。
で、
「それ、やっちゃダメなやつでしょ!」が浮上。
そこ、入っちゃいけませんよ、というのをみて入るやつ(笑)
別の言い方をすれば、好奇心旺盛なやつ。または、研究熱心な奴。
こういうのは普通に音符を読んでればいいのに、わざわざ音符に書いてない音を出して平気なジャズメンか、普通の音符から徐々にはみ出しつつあるオケ団員に多いと思う。
で、
マグカップに残りの半分を入れてお湯を注ぎラップで蓋をして暫く待つ。
どれどれ・・・・
ふむ。まずいというものではないが、スープとするには少し味が薄いかもしれない。
そこで最後に残った麺をそのまま上から投入してかき混ぜてみた。
おお。
スープのエッジが見えてきた。
それに半分ふやけて半分モサッとする食感が面白い。
塩分は足す必要がなくなったが、何か・・・・
!
白コショー!
さらりと振ると定まらなかったフォーカスがピタリ!
ブラックペッパーと迷ったのだけど、ここは「馴染む」ホワイトの勝ち。
よくかき混ぜればかき混ぜるほどに程よいパンチが効いてきた。
「それ、やっちゃダメなやつでしょ!」って書いてるけど、これは研究の余地がありそうだが、まぁ、いい歳をしてやるのはこのくらいでいいっか!(笑)
まだまだ好奇心と研究心だけは高校生並みなようです。
秋のお出かけにいかがでしょう!
信州・安曇野のベーシスト中島仁氏のアルバムPioggiaから広がる新しいConnectionが秋の安曇野に大集結。
さらにライブの翌日には「お楽しみ」の企画も準備中です。今年の秋は信州で大いに弾けましょう!
2022年10月15日（土）
蔵のカフェレストラン 清雅
開場 18:30 開演 19:00
料金：3,500円 + ドリンク代 500円
（出演）
中島仁(b)
望月慎一郎(pf)
赤松敏弘(vib)
酒井麻生代(fl)
安曇野市豊科3550-1 tel 0263-72-3982
ご予約・お問合せ： 電話 0263-50-5541 （営業時間 11:30〜16:00,18:00〜22:00、月曜定休）
どうぞお楽しみに!
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それでは今日も楽しい一日を!
【放送】
今週のオンエア (9月19日～9月25日)
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【テレビ】
東京MX2 (地デジ9ch + ▲up)番組名『ヒーリングタイム&ヘッドライン・ニュース』癒しの映像+最新のニュース+最良の音楽。
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月曜〜金曜 放送時間 26:00〜27:00
土曜 10:00〜10:30
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“ねこの足跡”21年6月、7月、8月、10月ヴィブラフォン部門【Amazon's Choice】選出作品『NEXT DOOR - birth of the swift jazz/赤松敏弘』(2000年作)
演奏:赤松敏弘(vib)ユキ・アリマサ(p)養父貴(g)新澤健一郎(kb)平石カツミ(b)斉藤純(ds)相内勝雪(mnp)他。
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祝日金曜 12:00〜12:16
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“路面電車のある風景 - 1”『NEXT DOOR - NEW LIFE/赤松敏弘』(2020年作)
演奏:赤松敏弘(vib)ハクエイ・キム(p)市原ひかり(tp,flh)酒井麻生代(fl)須川崇志(b)小山太郎(ds)佐々木優樹(g)
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祝日月曜 10:00〜10:16
祝日金曜 10:00〜10:16
土曜 6:00〜7:00 / 13:55〜 / 26:30〜27:00
日曜 6:00〜7:00 / 13:55〜 / 26:05～26:35
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“猫の足跡 看板猫”22年1月、ビブラフォン ジャズ部門【Amazon's Choice】選出作品
『TIDE GPAPH/赤松敏弘』(2007年作)
演奏:赤松敏弘(vib, mar)ユキ・アリマサ(p)松島美紀(mar)
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月曜〜金曜 17:00〜 (東京シティ競馬中継の時はお休み)
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“東京点描 城南1”『SPARKLING EYES/YUKARI』(2021年プロデュース作)
演奏:YUKARI(vib,mar)飯島瑠衣(p)中林董平(b)森永哲則(ds)guest:赤松敏弘(vib)
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変わらずのんびりとやっております。
