國稀「北海 鬼ころし」

國稀「北海　鬼ころし」

國稀酒造

アルコール : 17度以上18度未満
日本酒度 : +10〜12
酸　　　度 : 1.3〜1.5
原 材 料 : 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール　
精米歩合　 : 65%

米にササニシキを使用したお酒。

鬼をも殺すと言うほどの辛口を意味する。
たしかに、かなりスッキリとした味。
後味も全くといいほどなく、余韻すら残らない。

あら玉「改良信交 特別純米原酒ひやおろし」

あら玉「改良信交 特別純米原酒ひやおろし」

和田酒造 山形県

原料米：改良信交
精米歩合：60%
酒度：+3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
ALC度：16%
酵母：山形酵母

改良信交という酒米を使ったお酒。

個人的には酸味が感じられる。

スッキリとしており、米の甘みも味わえる。

限定醸造品。