和輪 ~Warin~

久留米市に2010年にオープンした
OYASTU cafe&お食事処
和輪 ~Warin~です。

現場の人に最大の権限委譲を!今後 公共の場での行動規範とそれを支える共通認識が必要

2020-05-24 06:02:58 | コロナ関連
すみません😣💦⤵️

おはようございます🙇😊
さすがに
久しぶりの営業で疲れたのか
記事書いて 携帯を持ったまま寝てました🙇😅😅

トッキーさんも 和輪くんが記事書いている間に もう グーグーといびきをかいてました。

本当に久しぶりの事というのは疲れるものですね😅

二人とも 今さっきまで 全然起きてません。

休業中は 2時間くらい寝たら目が覚めてとかの繰り返しだったので…
でも どちらかいうと
昨日の様に 疲れてしっかり眠るの方が健康的なんでしょうね😊😊😊

眠っている間に 多くのリアクション本当にありがとうございました。

コメントも多く頂きました誠にありがとうございました。
( -_・)? ん!キャー❗😱😱
恐ろしい❗
よく見ると 和輪くんの腹筋を筋肉痛にして 笑いの渦に 無理やり巻き込んでしまう❗
恐ろしい お二人からのコメントが…。多い…。
とかなんとか言って 喜んでいるだろう❗と天の声
フフフ🤭🤭🤭後で 楽しみながら読もうっと😂😂

それで 今日は 行政からの注意事項を文章にまとめて から営業をしよう❗とまず 考えております。

それと 本当に 昨日思ったのですが…
和輪くんは これでも一応 店主です。更に 過去には 苦情処理も多く経験しており この手のお客様の対応は 慣れていると思いますし 和輪くんが出て言ってください。と言っても 文句を言う人はいません。(そのお客様くらい)

でも 通常のお店での こういうお客様の応対って アルバイトさん
だったり パートさんだったりしますよね。
現場の最前線で働く人達が 大変苦労されるだろうな❗と思う次第です。

全てのお店という訳では ありませんが
パートさんがこの様なお客様がおられて 他のお客様の迷惑になるから 退店してください。
と言ったとします。
果たして その上司の人達から支持なりサポートなり得られる環境にあるのか?と疑問になり心配になりました。

逆に お客様とお店側の両方から責められる様な 環境に今あるのではないか?と思う訳です。

いつも ぶつぶつ文句言っている
和輪くんが今一番日本の
マネジメントに欠けているもの
ピープルマネジメントの
エンパワーメント 権限委譲❗
現場で この様な お客様がいたらあなたの判断で 退店させても良い。と権限委譲し そして責任は全て持つ❗と言える。
そして 事後からそのパートさんを全力でサポートする。そんな
マネージャーや中間管理職 そして経営陣 どれだけいるのか?
大変 疑問に思います。

これからのコロナに感染せずに
通常の経済活動をしてゆく場合
人が少しでも集まる場所の管理職は 公共の場である事を自覚すると共に 多くの人の安全を守る為に 必須の事だと 考えるのは
和輪くんだけなのでしょうか❔
きっと 違うと思いたい…

そんな風な 対応がとれるのが当たり前と考える 社会であって欲しいと思います。🙇🙇

また やってしまった。
書こうとしていた記事じゃあない。

けど 書き出して 大事な記事となった!と思いこれにて失礼致します。🙇🙇

👋👋


このコロナの状況下では
公共の場での エチケットという言葉では もう補い切れない。

多くの人の 共通認識となった
行動規範が必要❗

それが これからの人 一人一人を守る為の 最重要課題では❗と

👋👋
先にコメント 返信して
また 記事書きます。🙇🙇



うーん! 開店休業と言うのは こういう事か!また 悟った。

2020-05-23 21:51:26 | コロナ関連
うーん😔

今日は 実に多くのことを 学べる

開店休業とは こういうことか!

(TT) 😂😂 😢😢

気合いを入れて 18:00時にお店をオープン❗

それから 和輪くんがしてたこと
はーい😃 ブログを読んだり
コメントに返信したり…
(roseさん 誰だろう❔🤔 )

要するに
お客様が来てませーん!😢😢

開けるも 地獄とは このことなんでしょうね😅

また また
みなさんの苦労が身にしみました。


もう 閉めようと言っていたのですが
なぜだか もうちょっとと
トッキーさん

まぁ いいか。と和輪くん

そしたら 最後に大変なお客様が来られた。

まぁ 大変でした。
お年は 70越えられてると思いますが

入り口ドア閉めない。
マスクは 顎にかけてる
(してる意味ない)
席に座らず 顎にマスクかけた状態で大声で話かけてくる
それも わざわざ近くに来て話そうとする。
お座りください。と言うと
座って 大声で話かける
黙って座ったかといって思いきや
店内を徘徊しだす
座ってもらおうと注意しようとしたら トイレと言う。

トイレから出てきたらまた
厨房近くまで 来て 手洗いはどこでする?
はあ❗と思ったけど トッキーさんがトイレまで誘導

その頃 チャンポンできあがったので トッキーさんが持って言ってら トッキーさんに話しかける
言われていることは
ご本人 昔 魚屋されてて
前のここの女将さんのところも お客様だった。
今も一緒のお店か?と言い続ける
トッキーさんもさすがに 大声でその方やめられました。
その人と対面 80センチくらいの間隔で 大声で話合う始末
さすがに いかんと
お客様 今このコロナ問題で
店内での 不要な会話も行政指導により 禁止されてます。
あまり会話されては 困ります。と 注意した。
ようやく食事になったが
鼻歌歌う。
それで麺か何か詰まらせたか何かかで 咳みたいな くしゃみみたいな 事してる。
テーブルも床も汚す。

さすがに この方だけだったから
なんとか 我慢出来たが 他のお客様いたら 叩きだしてる。と思った。
食べおわられて
お会計と言われて行くと
マスク顎にかけたままで
また 同じ話を 近寄ろうとしながら話して来る。

もう本当に閉店のお時間なのでお帰り願います。と

で ようやく外に出てもらえたから扉締めようとしたら
また きます。と言われたが
和輪くん 無言。
で振り向いて帰ろうとされたので ありがとございました。

これでこのお客様の応対が終わった。

本当に 考えさせられる日になりました。

このブログ記事は まあ笑えないけど
開店休業という事を面白 可笑しく書きながら
みなさん大変と書こうと思ってましたが
初日に こんな状態なので 本当に先が思いやられる。

一番嫌なのは 動き回られる事
飛沫感染、接触感染、空気感染どのような感染経路にしても
こういう人が お店をうろうろされるのが 一番嫌です。

まあ 本当に これからコロナと共生して行かなければ ならない
現状を考えた時に 本当に恐ろしい❗と実感しました。

やはり 行政指導の説明書きなしに営業したせいも あるでしょう。

まあ 本当に考えさせられる日となりました。

また これは 和輪だけで起こっていることでは ない。と思います。

本当に 難しい問題を投げ掛けてきますね。

みなさん 苦労しますが がんばりましょう。

😵💨
困ったもんだ…

あー。

このまま 終わるのも
1つ良い事があります。

お店のBGM
有線なんですが
若者向けに というか
トッキーさん&和輪くん向けに
変更しましたよ🎵🎵😊😊
若者向けというか最新のヒット曲に

pretenderや紅蓮華がお店に流れてまーす😉✌️
もう少ししたら 完璧😃✌️かも

ではでは👋👋
なんという記事に😢😢😢

でも これが現実…




お店 開けましたよ~🎵花粉症と言うことにしておいて…

2020-05-23 16:26:03 | 店長のひとりごと
お店開けましたよ~🎵
どうにか こうにか😅😅
まぁ なんと言いますか…

いつもの様に
あー〰️➰❗
ひどーい❗
また なんかやらかした⁉️とか
そう思ったでしょ😠😡

🙄🙄まぁ ちょっとだけ…

11:00時に華々しく 再営業開始❗といきたいところででしたが
😅😅
11:00過ぎに ご来店の常連のお客様に
🙏🙏すみません😣💦⤵️
まだ 清掃が終わって無くて…

今日は がんばるで 気合いが入っていたんですが…😅
朝も 6:00頃にノバリ旗立てて

だから この常連のお客様はノバリ旗立ってるから
11:00~大丈夫❗とご来店されたのですが…

また 後で 来ますね❗と…

店内全部やった😃✌️
終わった❗
いざ お店を開けようと 入り口に行ったところ
👀👀👀 なんだか
入口の清掃してないかも?となって 慌てて入口のガラスとか色々を清掃しだして…
(内心 球児君達来るの 遅いからとかなんとか 不届きな考えを)

まあ ドタバタ(いつもの事ですが)入口周辺が水びたしの時にご来店でした。

ようやく 清掃も終わった頃に
戻って来られて
とりあえず入って頂き
いつもの 焼きそば定食をご注文。

ちょっとしたら
次に 学生さん 今2回生の男の子

で またまた 次に
ビジネスマンさんのご来店

和輪くん 😱😱😱 みんな自粛じゃあないの…
トッキ〰️さんも 😱😱😱

トッキーさんは 開けても 誰も来ないと断言してたので本当に驚いた みたいです。

まあ 時間がかかる かかる
本当に この1ヶ月いかにサボっていたか!が よくわかりました。

それに プラスして 気温の上昇ですかね⤴️⤴️⤴️
マスクしての 調理に
気温の上昇に ちょっと動いただけでもう 汗だく👕💦で
駄目⤵️⤵️⤵️😭😭となる始末。
これからの時期 熱中症に本当に注意必要ですね✨

どうにか こうにか商品をお出しして
サービスでみなさんに アイスコーヒーをお出しして

トッキーさんと二人で
😵💨😵💨
参った✋😖✋と顔を見合わせている時に
とどめの一撃がお客様より

すみません。
はーい😊😊
いかがなされました?
お客様
すみませんが ティッシュかナプキンありませんか?
😱😱😱
失礼致しました。と
ティッシュをお出しした次第です。
休業中に お店のティッシュを全部 使って
新しいお客様用にと買ってきてるのに 出すのを忘れてました。
これが とどめの一撃でした。

(TT) (ToT) m(__)m

本当に お恥ずかしいの一言です 。

ですので ブログ読者の皆様
最近 よくお店に伺いますとのコメント等々頂く事が 多くなりました。
大変 嬉しく思っておりますが 決して近寄ってはなりませんぞ❗
どんなドタバタに巻き込まれるや わかりませんので🙇🙇😅😅

それで 最初に来られたお客様がお帰りの際に レジのところでおしゃべりが…
いやいや 和輪くんは 二度もご来店頂き またまた ドタバタしてすみません。🙇🙇と謝って終わるはずだったのですが…
やはりお客様も自粛!自粛で人とお話がしたかったのでしょうね✨😊
5、6分いや10分は 行ってないと思いますが 次の学生さんがお会計にレジのところに来られるまで しっかり一定の距離保ちながら おしゃべり。

で 次の学生さん
お会計終わって 帰られるかと思いきや やはり学生さんも お話相手がおられなくて
寂しかったので しょうね✨
授業は 始まりましたか?とか
うんうん なるほど😔😔
インターネットで授業なんですね✨😊👍
大変ですか?
なるほど😔 なるほど😔 と
2回生だと そんなに 大変ではないですよ~🎵
学年違う人達は 大変そうですが…と 時間を忘れてお話をされる。
そこで和輪くん また 悟りました。
やはり 人は 人と 話さないと生きていけないのだ!と😔😔😔

👊😠👊😠👊😠
それは お前だ〰️❗
確かに 😔😔😔

ですから お話好きの ブロガーの皆様は 是非 是非 ご来店くださいませ🙇🙇
(帰しませんよ~😊😏😉)

ハハハ 😅😅 でした。

でも ちょっと 真面目にかえって
そんなドタバタの中でも
和輪くん
お外だけは 注意深く 見てました。

残念ながら 高校生らしき人達、中学生も含めて お店の前の通り誰一人として 通っておられませんでした。

歩いているのは 大学生くらいの人が 1人で歩いているのが 数回だけでした…

球児君達 何してるんだろう…

和輪くん 残念で 思わず 涙😢😢

ちゃん🎵 チャン🎵と

本当に 思いました。
営業再開って 大変なんだ❗と
これは 飲食店に限った事では ないと思います。
色々なお店 や会社や学校等々が再開していますが これもまた大変な事なんだ❗と身を持って知りました。

みなさん がんばりましょうね✨

ではでは 👋👋

おーい!と天の声
😃なんだ❗👂👂👂
みなさん 何やら 天の声からお知らせ!だそうです😊
はい!どうぞ 。🎵天の声君✨

おーい!
女学生 諸君 今は 絶対 和輪に来るなよ~❗
話しかけられて ご飯も食べれないぞ!

そうかも😏😏自粛してね😊

👋👋


ボス『宇宙人ジョーンズ・宇宙からのアドバイス』編 サントリーさんいいCM作りますね✨

2020-05-23 05:32:36 | コロナ関連
サントリーさん
いいコマーシャル作られますね✨😊✌️

ボス『宇宙人ジョーンズ・宇宙からのアドバイス』編

もともと BOSSのコマーシャルが好きでしたが

今 このコロナ騒動の時にこそって感じですね✨😊👍

素晴らしいです。🎵🎵😊

みなさん 是非見て見てください。





明日どうしてもお店開けたい。来てくれたらいいな。球児達。

2020-05-22 20:25:33 | 店長のひとりごと
明日どうしてもお店を開けたくなった

甲子園中止

99年夏の甲子園ヒーロー・高木康成さん「3年間の努力は無駄にならない」球児にエール


スポーツ報知さんからお借りしました。

“3年間の努力は無駄にならない”

絶対にならないし
今 球児 みなさんが夢を絶たれて…

言葉に出来ない様な 想いを
それぞれされていると思いますが

その想いよりも更に 素晴らしいものを 今後のみなさんの人生に与えてくれる。
というか
もう持ってる その努力のくれた宝物。

多くの元球児さん達と一緒に仕事しました。
甲子園に行った人も何人かいた。
でも 圧倒的に行ってない人が多かった。

でも 行った。行ってない。
関係なかった。

仲間と同じ夢を見て 努力する事を知っている人達から 学ぶことが 大変 多かった。

もう 宝物持ってるよ❗と言ってあげたい。

高木さんの様に…

でも 今は何も言えない。

明日は 土曜日
和輪のお店の近くには 三校くらいの野球部の球児達がいます。

そんな子達が 来るのは土曜日が一番多い。

だから 明日なんとかお店を開けたい。

コロナの文字が1つも見えないお店で 食べてもらいたい。

漫画も好きに読んでもらって
楽しい時間を過ごしてくれたらいいな。と思う。

まだ コロナ感染予防の注意書きも出来てないし 丁度いい。

そんなに 都合よく来てくれる訳ないか😅😅

でも 開けないと来れないし…

(来てくれたら 何か言うのか?と天の声)

和輪くん 何も言いませんよ~❗

だって 話し掛けたら
先に (TT) (ToT) 😭😭😭
号泣するの わかっているも➰ん❗

ただ 一緒にいれたらいいな。と思っただけでした😊✌️

なので
ウインドーの文字も全部 剥がした。

(おーい コラ!メニューとか綺麗に貼りなおせ!と天の声)

だって ぼちぼち色あせて きたし
交換の時期かなぁ?と思うけど…
そこまで やっている時間ないし
とりあえず 明日お店を開けたいそれでいいの❗😊😏😉✌️