八頭郡智頭町市瀬坂井原2008
「火間土」 【2449】 《閉店》
山村集落の原風景を今に残す、智頭・板井原地区。
集落内を貫く路地（六尺道）の粗真中あたりに、杉木立を背に佇む一軒のお食事処、火間土（かまど）さん。
基本、日曜日のみの予約制のため躊躇しましたが、杉玉にぶら下がる”どうぞ”の文字に、導かれるように暖簾を潜ると、、、
裸電球に照らし出された土間部分を見回した途端、一気に昭和30年代ごろにタイムワープしたような感覚に陥り、キュイ～ン 💫
奥の水場を窺うと、これまた懐かしの竈が鎮座し、時の移ろいを静かに語りかけてきましたよ。
座敷にあがり、中央に切られた囲炉裏端に腰をすえると、母方の田舎に舞い戻ったような高揚感を覚え、またまたキュイ～ン 💕
半分ドキドキしながら「予約無しでも良いですかぁ？」と尋ねると、予約のある日は余分を用意してるので大丈夫ですよ、の応えにホッ。
もちろん内容は、ジゲで取れた旬の山菜や野菜で占められ、名物の板井原コーコもしっかり！
コーヒーのイラストも、アングラ的なレトロ感漂い雰囲気にマッチ！
いかにも素朴な献立なれど、一つ一つにお母さんの愛情が込められており、箸をつけるのがもったいないほど。 特にじんわり出汁の浸みた煮しめや、手作りコンニャク味噌の深い旨味、コーコのコリコリとした食感には、涙むせぶほど感激！
熱々の天ぷらも、爽やかな春の恵み満載で、体内の毒素が一気に浄化されたかのよう。 ハッピー (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
おこげつきのご飯のなんと美味しいこと！ 味噌汁の田舎味噌もグ～ 👍
デザートの干し柿も、もちろんお母さんの手作り品。
コーヒーも豆から挽くこだわりよう。 美味い！ 😋😋
御夫婦とひと時会話を楽しんだ後、六尺道の水路へ。 昨年の台風被害により入り口がせき止められ、枯れた状態のまま放置されており残念な気持ちに、、
元の流れはそのままだけに、智頭町役場さん、偏った観光政策ではなく、此処にしかない唯一の伝統的建造物群保存地区にも、しっかりスポットを当ててくださいね。 お願いします！
御夫婦とも80歳を越え、今年でお店を畳もうかというお話でしたが、できれば無理せず1年でも長く続けて欲しいです。 皆様も機会があれば、一言声をかけ、励ましてあげてくださいね！
