京都市中京区西ノ京御輿岡町21-1 「麺処 美松」 【2525】
JR山陰本線「円町駅」から徒歩約13分。 島津アリーナ京都（京都府立体育館）南路地に、この7月11日にオープンしたばかりの、自家製麺うどん処です。
L字型のカウンター席のみのこじんまりとした店内は家庭的な雰囲気漂い、小料理屋のような側面も持ち合わせ心地よし👍
代々愛媛県今治市でうどん店を営んでいた家系ということで、狭義では”今治うどん”になるんだとか。
その特徴は讃岐うどんに通じるコシを持ち、昆布、鰹、イリコで出汁を取るという手法。
もちろん京都の土地柄に合わせた柔軟性も、節々に見受けられます✌
コーナーに鎮座する長～い竹串に刺さったおでんは、おにぎりとともにセルフでどうぞ✌✌
「大根＆平天 共に130円」
麺が茹で上がるまでの時間、穏やかな出汁の染みたおでんに舌鼓💕（一献欲しい♪）
「けいらんえび天うどん 900円」
おなじみのあんかけに、ズボッとエビ天が突き刺さったゴキゲンな一杯で、熱さも忘れ一心不乱に平らげ、汁も飲み干した❣ 幸せ～ ♪ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
讃岐のコシと京の腰抜けを足して二で割ったような、モチモチ感が秀逸なうどんで、双方の良いとこ取りをしており、且つ出汁も穏やかで出しゃばらず、うどんの旨味を存分に引き立てています。 美味い！ 😋😋😋
基本はそのままにして、土地柄にあったエッセンスを加え、見事に独自路線を確立しています。 間違いなく近い将来、人気店へと上りつめることでしょう。 ご馳走様！
☆付近のお出かけスポット・妙心寺、大将軍八神社
