米子市中町「ラーメン むさし」 【796】
米子市街地中心部を貫く国道9号線の「中町交差点（米子市役所手前）」を中海方向へ右折し、約800㍍先「ポプラ米子天神町店」角を今度は左折、直後に左手に見える、ユニークな「看板」が目印の老舗のラーメン屋さんです。
店頭に掲げてある「天然きのこラーメン」の幟が、非常にインパクトがあり、それに促されるように暖簾を潜りました。
因みに駐車場は店舗の2軒隣（加茂川方向）にありますので、そちらをご利用ください（向かいにある有料駐車場は、1時間300円と高額です）
開店してそれ程時間は経っていませんが、結構な入りで店内写真は断念しました（約15名も入れば満席となる、カウンター席とテーブル席が設けてある店内です）
気風のよい「おかーさん」に「写真を撮ってもよいですか？」と尋ねたら「後姿を撮って♪」だって 茶目っ気タップリの豪快なおかーさんです。
ラーメンがくる間に「惣菜棚」より「ポテトサラダ ￥200」を取り摘みます。 いかにも家庭的な味です。
「天然きのこラーメン ￥800」
ご主人が大山で採取したと言う山菜（塩漬けの状態で保存）が、タップリ入ったラーメンで、おやじなりに一つ一つ確かめてみると、アミタケ、ナラタケ、ナメコ、コゴミ、ウド、クレソン等々、結構な種類の山菜が入っています（これだけ採るのも大変な労力です）
ご主人曰く「全て天然でないと力感が揃わない」とか。 おやじも植物全般にそれなりの知識がありますので、その言い分には「納得」しますし、それぞれの「味の変化」が楽しめ、コレだけでも「食べてよかった！」と言う気分になります。
本丸のラーメンは、牛骨ベースでプラスαは豚骨かな？ いかにも懐かしい味わいで、やや化調の主張が強いものの、全体的にはバランスが取れており悪くない。
ラーメン自体はまったりとした味わいだが「自然のパワー」のお蔭で食した後「身体が浄化された気分」になるから不思議です。
いつまでも「地元の懐かしい味」として、続けて欲しいですね。
