「愛育会フェスティバル」が大盛況の中、事故も無く無事に終わった。
担当した飲食コーナーも、用意した６品目、１２００食を完売した。
各コーナーとも色々と「こだわり」をもって準備し、実行した。 自画自賛と言う形になるけど、充分にそれは反映されたと思う。
一番気がかりだったのは、「焼きそば」「カレー」の味。
普段から「きびしい評価」を貰う５名（２家族）に、開始前、試食品としてアポ無しで味わって貰った。 結果は上々、一番手厳しい20歳の女性も「もう１食食べたい」、17歳の高校生も「嫌いなピーマンがカレーに入ってたけど、気にすることなく食べられた」とそれぞれ答えてくれた。
現場では「（カレー）甘いがな～」「パンチがないんチャウ」とおやじの罵声が飛んだが、あくまでも主賓は「子ども達」、その選択は間違っていなかった。
「昔のカレーの味がする」との声が多数聞かれたが、これは、最近のカレーが標準的な香辛料「ガラムマサラ（オールスパイス的なブレンド香辛料）」をベースにしているため、ともすれば味に個性が無い。
今回のカレーは、カレー粉にも（勿論ガラムマサラにも）含まれている「クミン（クミンシード・種を粉末状にしたもの）」を、タマネギのみじん切りと一緒に炒めた。
その香りが個性として表れ、結果「懐かしい」味に感じたのだと思う。 昔は専門店であれば、（一部家庭でも）スパイスの調合は当たり前にやっていて、そのなかでもクミンは代表的な香辛料として使われていた。
コーヒーに付けた「シナモンクッキー」も知る人ぞ知る「コーヒーに合い性が良い」お菓子だ。
鳥取には売ってなく、島根県安来市のバリスタ・カフェロッソで取り寄せた。
まだまだ「こだわり」があるが、ここまでにして反省点を挙げてみる。
一番の驚きは「児童がコーヒーを飲む」姿だ。 小学生のうちは、カフェインが入っているコーヒーは飲ませない＝飲まないと思っていたが、結構な数コーヒーを飲んでいた。 聞いてみると普段から飲んでいると言う。 時代が変わったのか？それとも、、、
大人用として今まで出していたコーヒーの扱いを、次回以降考えなくてはと、痛切に思った。
