数あるチェーン店のなかでも、いちばん地元に浸透した濃厚ラーメン店。
鳥取市杉崎476-1 「豚骨鶏ガラ醤油 ばり馬 杉崎店」 【3332】
県道323号・若葉台東町線の㈱マツワ並びに在る、豚骨醤油に特化した、お馴染みラーメンFC店です🍜
コンセプトを”新和歌山ラーメン”と謳い、中国地方を中心に全国に約30店舗、さらには海外進出も果たしている中堅どころとして知られ、鳥取には2009年進出と、チェーン店では先駆け的部類に入ります。
適度の煤けた感がしっくりとハマル、場末のラーメン店もしくは屋台をイメージした、古き良きなつかしの店内。
メニュー表①
ひとくくりに”ばり濃（こく）”といっても、塩・にんにく・極濃など、バリエーション豊富。
メニュー表②
こってりが苦手な人向けに、対極のあっさりも、抜かりなくラインナップ✌✌
メニュー表③
チェーン店ながら、オリジナルまで用意してるあたり、古参店の懐の深さを感じます。
メニュー表④
ラーメンに留まらず、サイドの丼まで限定品があるとは、なかなかやるねぇ～🎵
メニュー表⑤
平日のランチ時には、ばりお得なセットメニューを、一緒にどうぞww しかも午後5時までとロングラン💕
メニュー表⑥
ランチを外しても、スイッチメニューを、ちゃんと用意してるあたりはさすが！
「ばり濃 869円」
背脂をあわせることで、より濃厚さを前面に出したデフォの一杯で、特有の獣臭さもなく、しっかりと基本ベースは、保たれているようです👌👌👌👌
ただどうでしょう、本場和歌山の豚骨醤油と比べると若干インパクトに欠け大人しく、いわば入門編といったところでしょうか。
「羽根付肉汁餃子（5個） 385円」
アナウンスどおり、ジュワッと肉汁迸り、ビールほしい🍺👍👍👍👍👍
「野菜ラーメン（味噌） 880円」
モリモリキャベツをメインに、チャーシュー、メンマが脇を固めバランスよく、背徳感を拭い去るのに持って来いww👌👌👌👌
麺は加水率の低い細麺を使用し、味噌が必要以上に纏わりつかないよう調整してあり、なかなかやるじゃん！👍👍👍👍
「豚めしランチ 132円」
キューブ状のチャーシューがゴロゴロと入り、甘辛のタレも効き、ご飯のすすむこと。美味い！😋😋😋😋
進出して大方15年になることから、地元にもすっかり受け入れられ、FCのなかでは群を抜く安定感があります。 その主な要因は、程よい濃厚さと、オリジナルの数々、さらにはお得感のあるサブメニューに、深夜24時までの通し営業等々、数えるときりがありませんww
