新たなステージでも変わりなく初心を貫く、一品やきとりの店。
鳥取市末広温泉町364-2 「一品やきとり 哲の台所」 【3452】
末広通り「ローソン 鳥取末広店」向かい路地を入った直ぐ右手に、昨年12月26日移転オープンした、おやじ贔屓の店・哲の台所です㊗🎉
もっと端的にいうと、末広寿し北隣の元やぐら寿司といった方が（吞兵衛には）、ピンと来るかもww🍣
店内右手に6席ほどのカウンター席と、カウンターを背にした奥に座敷のテーブルが2卓という、昔在った江崎町の店と同規模の、コンパクトな店内。
原材料や諸経費高騰、はたまた移転に掛る費用等、何かと物入りのはずなのにお値段据え置きとは、大将の心意気に頭が下がるばかり。
もちろんビールやチューハイ等、アルコール類も右に倣えで、そこまでサービスせんでええのにww🍺🍶
先ずは突き出しから。 おやじはね、特に左端の手作りこんにゃくが、ゴッツイ好きなんですⓋⓋⓋⓋⓋⓋⓋⓋ
「おでん」
寒さ染みる夜は、おでんにかぎるよねー🎵🍢 だいこん、平天、ごぼう天、にぎり天、出汁巻きと、大好物が目白押し！ なかでも出汁巻きは、ひと口食むと、ジンワリとツユが溢れ、べらぼーに美味い！ まぁーいっぺん食べてみんさい！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
「鳥皮 180円」
濃厚な旨味と、独特のコリコリ感が実に心地よい串で、いやー今日は（も）飲めんけど、ビールほしいww👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
「砂ヅリ 180円」＋「ごはん（小）200円」
おやじ流はこれ！！ コリコリとした食感のあとにくる、あっさりとした旨味が、これまたクセになる味わいをいただきつつ、艶もちご飯をがっつく。 いやはや大変もーしわけないwww🐔🐔🐔🐔🐔🐔🍚🍚🍚🍚🍚🍚
「つくね（2人前） ＠200円」
オーダーを通してから串に刺す、押しも押されぬ人気NO1の串で、外の香ばしさと、中のふっくらジューシーのコントラストが、いつ食べても秀逸！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
「手羽先 180円」
おやじにとって天敵のような串で、モー勘弁してください、ダメなんですぅ⤵⤵ こんなに美味しいのに、食べれないなんてと、同行者が横目で冷たい目線 👀
「笹身 180円」
柔らかく優しい風味が、心も胃腸も和ませてくれまーす🎵 しあわせー💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
「もも（ネギマ） 180円」
もも肉のジューシーな旨味と、ネギの香りが絶妙にコンポジットし、老若男女問わずみんな大好き！💕🥁🐔🎵💕🥁🐔🎵💕🥁🐔🎵💕🥁🐔🎵💕🥁🐔🎵
「大根サラダ 500円」
そこはバランスよくサラダもねww ゆうに2，3人前はあるも、ドレッシングとかつお節が効いて、苦も無くいただけます🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
大将の粋な計らいが隅々までいきわたり、穏やかで心地よく、今まで以上についつい長居してしまうお店に生まれ変わりました。 忖度なし！ ぜひ！！
