鳥取市東品治 風紋広場 「いの・しか・ピヨ」 【2334】
このところの、おやじの週末の楽しみの一つとなった、風紋広場の「屋台村」 ”村”というにはまだまだ貧弱なれど、少しづつその輪は広がっており、この日は「せかいのまんなか」さんを含め、3つの屋台が寒風の中、軒を連ねていました。
今回目的の右端に構える、微笑ましい幼児の絵画が心和む屋台は、地元産のシシ・シカ・トリを使った、創作肉料理がウリなんですよ✌
シートを潜れば、雰囲気そのままの、ほんわかキャラのおに～さんが、お出迎え～ ⤴ ♪
看板メニューはガパオライスなれど、2つ買うから他にないの？と尋ねたら、いきなり、、、
70度であらかじめ下処理してある鹿肉を取り出し、バナーで表面をあぶりだし、、、
みるみる焦げ目がつくと同時に、香ばしいかおりが、辺りにたちこめ、、、
ハイ！「鹿焼肉丼 700円」の出来あがり～ ♪
ソフトな食感の赤身を噛みしめると、ジュワッと肉汁迸り、牛や豚には無いピュアな旨味が、食欲をそそります。 美味い！ 😋😋
「ガパオライス 600円」
そぼろ状にした鹿肉を使った一品で、これほどの肉の量だと、脂のしつこさが気になるところですが、赤身のためあっさりとしたテイストで、最後まで飽きることはありません。 また温玉を途中混ぜ込むと、一つで二度美味し～い ♪ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
まるでキャンプサイトで、ご飯をいただいているような軽いノリがことのほか楽しく、ハマルこと請け合いで～す👍 次回はどんなジビエを出してくれるかな？ ご馳走様！
＊営業日：金・土・日・月の4日間のみ。
