スケソ君 と スケソ姫・・・！

本日の話題は　予告どおり　スケソウダラ！　※スケソ君今回釣ってきた９本のスケソは一番上の写真の状態！中はこんな状態・・・塩水に一晩付けて・・・　現在熟成を待っている。今朝状態確認のため、１本焼いてみた。中々の味である。（こいつもちょっと塩きつかったか？）昨日も書きましたが９匹中　スケソ君が７匹、スケソ姫は２匹　スケソ姫率は約２割というところ。ところで以前、苫小牧西港の某、日昇丸船長からスケソをどさ . . . 本文を読む