フードプロセッサー 買っちゃいました

　
最近はハマっているチーズ作り・・・

一回目・・・沸騰寸前のミルクに溶き卵を流し込む　方法
　　　　　　作り方を良く確認しないで雰囲気で作り始め、ミルクの温度が低く失敗ぽかったので
　　　　　　途中からお酢を使う方法に切り替えて作成しましたが、塩を大量に入れすぎ　失敗！！


二回目・・・カッテージチーズの作り方をウェブでよく確認して　
　　　　　　ミルクを６０℃にしてお酢で作成　　　　　　　

自家製チーズつくり

　　　　　　ナチュラルと唐辛子入りを作成　それなりに美味しくできましたが、唐辛子入りの方は
　　　　　　唐辛子の入れすぎで、超辛　　半分成功

三回目・・・一回目の作り方に再挑戦するも・・・やはりうまくいかず、もったいないので
                      前回と同じように酢を入れましたが、ミルクが高温すぎ、ちょっとボソボソ　失敗！
　　　　　　この作り方はもうやめた！！！

四回目・・・しっかりカッテージチーズを作り、新しく買ったフードプロセッサーで練り上げ完成
　　　　　　塩の量もかげんが解りばっちり　　　成功！！！



下のガラスの器に材料
牛乳1Ｌにリンゴ酢大匙４で、できたカッテージチーズに塩10ｍＬ、レモン汁大匙1を入れ、

蓋をしてモーターを乗せ・・・



スイッチON

遠心力で外側にたまってしまうので、スプーンで数回材料を中央に寄せて・・・攪拌



かっしり　　ちょっと堅めのクリームチーズ　　完成

このフードプロセッサー・・・いいわ！