梅パニック

　
ここ数年毎年梅干しづくりを行っていて・・・本日は注文していた完熟梅が届く日でしたが・・・・・パニックです！！



４～５年ほど前から、「梅と塩と赤紫蘇だけのシンプルな梅干し」を漬けており、・・・・
造り始めた当初は　１㎏　の梅を漬けていましたが、昨年初めて３㎏の梅を購入して漬けてみました　（まあちょうど１年分かな）

今年も３㎏購入して漬けるつもりで、到着する本日朝から梅漬けのポットや重石、塩といったものを用意し、洗って消毒し、お塩も量って、準備万端・・・宅配便の到着を待っておりましたが・・・

いざピンポン～と到着したら　箱が３個？？　あれ？？？

疑問符に包まれて注文した時のメールを再確認してみたら　３㎏×３個　で注文していました　　　合わせて９㎏！！

ええええええ！！　　　どうしよう

注文誤りで　来てしまったものはしょうがない・・・けど

用意した入れ物足りない、お塩も足りない・・・



※　これで完熟梅　３㎏　　　これが　　3つ



※昨年はこのホーローポットで３㎏の梅を漬けましたが・・・


お塩を急遽追加購入して来てとりあえず、漬けてみましたが、このポットでは４㎏が限度・・・

色々入れ物を考え・・地下の物置に漬物甕あったはずと思い出し・・探し出し、漬けてみましたがこれも４㎏まで！！

更に小さな甕を引っ張り出して、残り１㎏・・・なんとか９㎏を漬け込みました



半日作業の予定でしたが、一日仕事になりました

何とか　カビないで、美味しい梅漬けになってチョウダイ！！