鳥もつ煮

おつまみも正月料理ばかりだったので、久しぶりにもつが食べたくなった。
ということで鳥もつ煮。
かさ増しにこんにゃく入れました。
味付けはいつもより濃いめ。


ピンボケなのだが、八味唐辛子がちょうど合います。
甘めの味付けに山椒の香りがちょうどよい。
八味はきっとウナギにも合いますね。
今度やってみよう。

ということで、焼酎も空き瓶になりました。
また、モツで一杯いきたいですな。