玉

お正月も明けましたが、一つ心残りが。
伊達巻作らなかった。

ということで、ハンペン伊達巻を作る。
つもりが、巻くのが面倒。
さらに酒の肴にしては甘すぎ？
ということで、甘さ控えめの卵焼きにしてみました。

ハンペン、卵、砂糖とみりんを入れてミキシング。
そのまま卵焼き器に流し込む。

6分くらいでひっくり返して、1分焼く。

できた。
チョー簡単。
甘さは伊達巻の半分にした。
狙い通りの\甘さ。
お酒が進むねぇ。