もも肉の鳥刺し

先週から暑くなりましたなぁ。
週末まで我慢して、ビールを楽しみます。

週末晩酌は鳥刺しにします。
刺身といっても茹で鶏ね。
いつもは胸肉ですが、今回はもも肉もやってみましたよ。


この写真ではもも肉は見ねえないね。
ちなみにビールは北海道生！私にしてはぜいたくな“ビール”です。

予想ではもも肉は味濃く硬い。
ところが、味濃く柔らかい！どうして？
こいつはおいしいぜ。
酢醤油でも、塩ごま油でも、柚子胡椒でも、ラー油＋醤油でもおいしいぜ。
きっと七味でもおいしいんだろうなぁ。
大根おろしとも合わせたいなり。

こいつぁ、ちょっとした大発見。
時間もかからず、そんなに値も張らず、簡単調理でおいしいおつまみでした。