小アジのから揚げ

このところ魚が食べたいと思うようになった。
普段あまり食べてなかったかも。

ということで、休日に魚屋に行く。
初夏ということで、小鯵が売っていた。
久しぶりに唐揚げにしよう。

ちょっと大きめに感じたので、三枚におろす、のだけど、
面倒になって、丸揚げに変更。
手のひらくらいのサイズなので、ちょっと心配だったけど、
揚げたら骨までOKでした。
おろしたほうも中骨を揚げて骨せんべい。
揚げ物尽くしにはビールですね。
といいつつ、床下収納から発見したボケ酒を飲んでみた。
もう3年もたったやつで、なかなかマイルドになっていた。
でも、唐揚げにはちょっと合わなかったな。
ビールで口直しです。