『いつも通りのKannon Coffeeで･･･』

最近、きちんと能を休めることに努めていて。

頭をフル回転させて資料作成とかしていますけれど、そんなずっと続く訳なくて。。なので、一瞬、気を休めて、ホッとして自分を開放してあげる、と言うことを努めてするようにしています。ある意味それがKannon Coffeeでのコーヒー一杯なのかも知れませぬ。

Coldbrewとは違って、目の前でコーヒー豆挽いて、ドリップしてくれているのを、チョロチョロと落ちていくのを、見ていると気が安らぐ。これが重要だなぁと思いました。ある意味、これが美味しさの原点なんだろうなと思いつつ、今日も見ていました。



さて、気が休まったので、お家に戻ってお仕事です。