『日本酒.THE乾杯酒』醸す森

日本酒以上に

手間暇かけて作られるお酒って

世界にあるのだろうか？

と最近思う。

知らんけど。

昨日インスタにも上げましたが、

初遭遇

新潟県

苗場酒造

醸す森

純米吟醸

生酒

をいただきました。

このお酒に出会って、

日本酒に対するイメージ変わりました

っていう人いるだろうなって思う

日本酒苦手だった人が

もう一杯いいですか？

そんなシーンを思わせる酒

THE フルーティ吟醸香が

米どころを連想させる

キングオブ乾杯酒

食前にぴったり

生酒特有のガス感

産まれたてぴちぴち

米の甘味ダイレクト

甘いだけじゃなく旨味も

そして、

ラストは、キュッと締めてくれる

素晴らしい

本日のアテは

つぶ刺し

チャンジャ

カツオの酒盗

チーズもよく合うお酒だと思います

日本酒は大人の最高の贅沢

『日本酒.北の南』郷宝

ようやく飲めました

北海道の南　函館市の横にある七飯町

箱館醸蔵有限会社

郷宝　GOHHOU

純米吟醸　きたしずく

すっきり。

そして旨口っていうんですかね。

私好みな逸品です。

バランスがいい気がするので、

ずっと飲んでいられる感じ。

ただ単に、

あま〜うま〜でもないこの感じ

何にでも合わせられる印象です

この日は、湯川花火大会を観ながら晩酌

かなりの贅沢でした

写真はありませんが…

函館の寿司と共に

そして翌日

調べたら、酒蔵限定酒があることに気付く

てことで、寄ってきました

七飯町の大中山駅の真横にありました

お洒落な外観

お店の方の対応も非常に好感が持て

少しお話しを聞いて

酒蔵限定酒を購入

（レビューは後日）

2階の作業場この日は動いてませんでしたが

是非見学をと

2階へ

将来は、酒蔵と寺巡りしたいと

改めて思いました

記念に郷宝の枡を買い帰宅

さて、また楽しみが増えました🤗

北海道で14番目にできた酒蔵

『日本酒.ひとめぼれ35』

久々に日本酒解禁

今日の筋トレ分

崩壊してもいいや…と思わせる程の…

これは期待通り、いや期待以上

群馬県のど真ん中から世界へ

群馬県　聖酒造

聖　ひじり

別誂　番外編　LEGIT

純米大吟醸　無濾過生原酒

ひとめぼれ

槽場直詰　r3by

定番ルーティン

飲みながら酒造元HPを拝見する

https://www.hijiri-sake.co.jp/pages/about

伝統と技の継承180年

地元自慢の米に水

しかも食用米？甘みがあるのも納得

とりあえず一口

姿ばりにハマった

こういう贅沢な感じ

別誂…ですね

精米歩合35パー恐るべし

立ち上がる吟醸香

一発目のフレッシュ

さすが槽場直詰

やべー

しっかりとした旨味は残しつつ

キレとピチピチ感

僅かなシュワっと

…

ヤバい

シマゾイに、マグロ

たまらんです

ちなみに…年越用にあと、2本買ってます笑

また後日に

さて、この聖

北海道での取扱店は

もちろん、愉酒屋さんだけ

買いに行った日

店前の車、店内の人

ごった返し笑

人気度が伺えますね

北海道で日本酒買うならここ！

地酒ノ酒屋 愉酒屋（ゆしゅや）

011-881-2344

https://goo.gl/maps/jB5wQHdEgAr7n2yR7

社長はじめ店員さんの知識、情熱桁外れ

釣りは…

2022全力解放

『日本酒.my best』

釣果がなさすぎる

夏枯れとはいえど、

情けない、、

先々週は鷲別、白老へ

先週はオホーツク海へ

そして昨日は浦河へ

ALL ボーズ

さすがにオホーツクはコマイくらい期待したが、、笑

もう釣れないから、温存しといた日本酒を

リリース

栃木県　飯沼銘醸

姿　純米吟醸　

無濾過生

ヤマタノスガタ



酒造りの工程で8種の酒米を投入し

作っているらしい

年末に紹介したレインボー姿は

ナインブレンドで簡単に言うと

出来上がった9種の酒をブレンド

今回は工程の段階で8種仕込んでいくという

なんとも手の掛かりそうな、、

さて、

飲み口は、最高

一発目から、ずしーんときました

サッパリ系ではなく、濃厚、芳醇

そして、果実系完璧

なかなか止まらない…

1升瓶だし、生だし、

明日の味わいも楽しみ

話は変わって3連敗中の夏枯れ

シャコ釣りでも行きたいところだが

来週末は、道南行きます



『日本酒.栃木の感性』スプラッシュ

4月以来の日本酒

我慢に我慢…減量、緊急事態宣言

今日ようやく愉酒屋行ってきました

社長に会うのも2月以来

インスタ見て昨日から行くのは決めてた

酒屋向かう時って、サーフ向かう時と

同じくらいドキドキ

今度youtubeでも紹介します

社長に許可もらったので

前置き長くなりましたが

久々の日本酒

夏向けスプラッシュ

見た目から何まで今日にふさわしい

限定流通銘柄

株式会社外池酒造店

望（ぼう）スプラッシュ

純米大吟醸　火入れ



やばいわ

開口一番

フルーティ香MAX

微妙なガス感

スプラッシュ

完全に

皆の言う通り

青リンゴ

そして、

火入れらしい落ち着いた甘み、柔らかさ

これ全部飲んじゃいそう

して

ラベルもいいすね

夏男にぴったり

グラフィックデザイナー

藤井一志氏が手がけたようです

知らんけど。。

好きです

去年6月に飲んだ

奈良萬グリーンも夏らしくやばかったですが、

スプラッシュ感は完全にこちらです

2本買えばよかった…

実は今日もう1本買ってるので

それは来週の釣行結果の魚に合わせようかと

いつもなら釣った魚に合わせてますが

先日のウトロカレイ達は完売

今日は…

愉酒屋からの、はま寿司直行

寿司はつぶとタコ、たまにマグロ

とりあえず来週、太平洋リベンジ