DO～スタッフドチキン

先日のクリスマスにスタッフドチキンを　・　・　


前日から～


冷蔵庫で1日　・　・　


大きさは～


4人家族にぴったりサイズ　・　・　

以前、知人の「かしわの川中」さんの淡海地鶏は３Kgオーバーでした　・　・　

12インチのDOの蓋が出来ませんでした　・　・　鳥は最高なんですが、DOではムリ！！　


ピラフも～




野菜も～


松原通のトバヨネさんで買いました　・　・


プレヒート中～




20分後～


丸鳥を放り込みました　・　・　お腹の中はピラフでパンパン！！


蓋の上に～


上下から焼きます　・　・　


30分後～


野菜を放り込みます　・　・　自家栽培のローズマリーも入っています！！


更に30分後～


ええ感じになって来ました　・　・　


蓋をずらして蒸気を飛ばし～


15分位したら出来上がりです　・　・　

完成品は次回ご紹介　・　・　皆でかぶりつきました！！

エディ・ヒギンズのクリスマスソングを聴きながらの、スタッフドチキンでした　・　・