【薬膳の効能】夕顔の効能 熱をとり余分な水を捨てる | 薬膳料理教室 胡桃の庭 横浜-体質改善・最後に辿りつく「本当の薬膳」

夕顔の主な効能

涼性

1  熱毒をとる

2  余分な水を排泄する

夕顔は現代では「かんぴょう」として販売されることが多いですが、ここでは野菜の夕顔の効能を記します。

夕顔は熱毒をとる

夕顔は他の瓜類と同様、体の熱をとり解毒作用があります。

消化管に熱がこもって口や喉が渇いた時などに向いています。

 

夕顔は余分な水を捨てる

夕顔は水液代謝を高め、不要な水分を尿で出す性質があります。

特に膀胱に熱を持ち、尿の出が悪くむくみがちなタイプに良いでしょう。

私見ですが、かんぴょうに加工された場合、上記の作用は弱まる気がします。多くの場合、かんぴょうは味を付けで煮て使うため、清熱利水作用は弱いと思われます。

余談ですが、夕顔というと私は花の方を思い浮かべます。白い夕顔の花の美しさは他の花とはひと味違う気がします。それから源氏物語のヒロイン、夕顔。「夕顔」という響きも素敵です～