【薬膳の効能】ゆずの効能 実と皮の効能の違いとは？ | 薬膳料理教室 胡桃の庭 横浜-体質改善・最後に辿りつく「本当の薬膳」

ゆずの主な効能

ゆずの皮  温性

気の巡りを良くする

ゆずの実  涼性

胃腸の働きをととのえる
(上がった気を下げ胸腹部をスッキリさせる)

ゆずの皮は気の流れを正す

ゆずの皮の爽やかな芳香は、気の流れを良くする働きがあります。

お腹や脇が脹る、喉のあたりが詰まった感じがする、ため息が多い、イライラ
するなどの症状がみられる気滞タイプに合います。

 

 

ゆずの実は胃腸をスッキリさせる

ゆずの実(果汁)は胃や腸の気の流れを正常化してスッキリさせ、食欲を起こす作用があります。

ゆずの皮は温性、実の部分は涼性です。反対である点がおもしろいですね。

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