にらもやし

せっかく知った『岡山県の黄ニラ』～TV録画の写真だけれど、アップしとこう～♪


NHK  『うまいっ！』　2013年12月8日 放送　 知られざる高級食材！黄ニラ（岡山市）

お天気頼りの農作業や自然災害にも苦労が多い農家の大変さは、よく知っています？！

 

あんなに美味しそうな食べっぷり（放送時の）をみると、どうしても一度は食べてみたいと思ってしまいますね
錦糸卵にも見える『ばら寿司』

2年ちかくもかけた、株に栄養たっぷり与えた緑のニラを、光を当てず（光遮断の苦労は、2重3重のシートでした）に栽培すると光り輝く黄色いニラが出来るようです。

http://www.nhk.or.jp/umai/archive/arc131208.html

高級食材の黄ニラには、いつか出会うとしても？

緑のニラも結構使える。3束100円だったりするし♪

以前にも載せたかな？　ニラの天ぷらよん♪
見た目美味しく見えないかもしれませんが、シャキシャキして（衣は薄くしてね）ニラらしくない？美味しさです


そういえば、以前「ニラ焼きそば」をアップしました。あれは、友から教わったレシピでした。


そして、もやしも最近良く使う食材です。
焼きそばは、しょっちゅう作るほうではないけれど、3袋入り焼きそばを買うので、冷蔵庫に一個だけよく残っていたりします。残りひと玉は、なるべく普通とは違う炒めものにしようと、それなりに工夫もする訳です！？
な、訳で？

キャベツの代わりにもやしを♪
もやし一袋使うから結構な量になる。これも、しゃきしゃき感が持ち味よん

そう言えば？バイト仲間との会話から、「もやし焼きそば」が先日出て来ました。
お酒大好き仲間のぼやきなのですが・・居酒屋で焼きそば頼んだら、「もやしが入っている焼きそば」が出て来たと。しかも、480円もするんだよぉ～、もやしだよ！高くないぃ　　
（わたしの日記など勿論知りません）

にらもやし～検索したら、レシピ似たようなメニュー並びますが、結構ありますね

 

何気に、先日ちーちゃんが誉めてくれた弁当写真や料理写真、そっかぁ～？なら載せてみよう～
ちーちゃんは今、PCの魅力～検索が出来ない状態、つまりPC故障で、同時に冷蔵庫も壊れて、優先は勿論冷蔵庫で～楽しめないので、内緒でアップで～～す　　　（花がない・・・）