29日のランチは夏野菜カレーとお吸い物

冷蔵庫には、なすとトマトとピーマン、にんじん

鹿野高原の豚ロースもある。。。



なす味噌炒めは、ここ2日作ったから
と考えて、

夏野菜カレーにすることに。


とはいっても、人参がでかすぎて煮込むこと25分。。。



やっといただきます～～～


やはりピーマンは、、カレーに入れても苦手だなあ（汗）
（キーマに刻んで入れるのはスキなのですが）