あっさり、あんこう鍋にしたけど、、、歯にしみる(+_+;)＼(-_-;) オイオイ

下関産のあんこうGET！！

って、どうしたらいいのかわからず検索

◆筋肉料理人さんのレシピブログが最初にヒット
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-492.html

　　「あんこう」の下処理、霜降り
　　パックの鍋用「あんこう」はパックから出し、一度水で洗います。
　　軽く塩を振り３０分程置きます。

　　鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰させます。
　　沸騰した所に「あんこう」をサッとくぐらせ、表面が白くなるまで火を入れます。

　　ザルに上げ流水で冷やし、表面のヌメリを取ります。


そうなのか。。。




いっきに煮込んだのでごった煮状態ながら、、
あんこうは、こんな味だったかなって具合だったけど、



何より、


熱いものが歯にしみる(T△T)

そして、、冷えたビールがしみるo(TヘTo) クゥ





歯医者さん曰く「慣れ」の問題らしい


うう、つらい。。


でも、食べるし飲むから、体重はフィリピン行く前に戻ってきた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。。。。（（ T_T）


うう