秋からためてた柿皮を冷凍してた。
たっぷりあるので冷凍室がうれしいパンパン。
これをミキサーにかけて 一部カレーのチャツネ用に取っとく。
いっぺんに入れたらモーターが動かない。
無理にやったら壊れそうだけど無理にやった。
前にプリン作った時に一袋入れ忘れたプリンの素使う
お鍋に素を牛乳で煮溶かして柿皮混ぜて完成
柿とミルクはゼラチンなしでも固まるよ。
お店出せる〜
おいしい〜
柿皮は紀ノ川黒柿や名前忘れたけどあまり出回ってない新種の柿もあって
皮とは思えないほど甘い。
捨てるにはもったいから毎年再利用よ。
