ゆっくり、ゆっくり

カレーを作ろうと思い野菜を切って煮込みました。

市販のカレールーがなかったのでルー作りにチャレンジしました。

バターで小麦粉を炒めてゆっくり、ゆっくり。

なかなかルーらしくなりません。

スープを少しずつ加えながらゆっくり、ゆっくり。

段々とペースト感が出てきました。

カレー粉を入れてさらにゆっくり、ゆっくり。

そして煮込みの中に入れてゆっくり、ゆっくり。

カレーらしくなってきました。

色がやや薄めですが香りはカレーになりました。

ランチにパスタ🍝



昔懐かしいカレー、昭和です。

夕食は市販のカレーを入れて味を整えました。

なかなか美味しくいただきました。

またチャレンジしたいです。

次回はスパイスを加えててゆっくり、ゆっくり。

ゆっくり、じっくりです。