冬の野菜セット

（↑写真は、いつぞやの野菜セットのお写真です）

最近の野菜セットの内容をお知らせしてみます

ご注文の参考になれば

白菜

写真は、数年前のちりめん白菜ですが、今年はチリチリしてない白菜です。

先日、キムチ用に作付けした白菜を収穫してキムチ作りましたが、なかなか美味しくできました♪

ワタクシメは、キムチ作り貯める作戦遂行中なので、ドングリを集めるリスのように白菜を塩に漬けては、ヤンニョムをヌリヌリする作業にはまりつつあります♪

チンゲンサイ

まさに、プリップリでめちゃ美味しいです

寒さに当たって味も濃くなってます

すでに三寒四温っぽい感じもしていて、花が早く着きそうなので、今がまさに旬かもしれません

葉物野菜の旬は短いので、ぜひともこのシーズンに味わっていただきたい

大根

先日たくあん用の大根を干したり、切り干し大根も製作中ですが、大根モリモリできています。

やっと寒にあたって、おでんにあう、甘い大根になってるようです

先日、ブリ大根をひっさしぶりに作ってみましたが、もーーぶりの旨味が染み染みで美味しかったです

人参

保存がよいとかなり長持ちする人参ですが、乾燥するとシワシワフニャフニャになってしまいますので、

新聞紙に包んで、ビニール袋に入れるなど保湿に注意してください。

レンコン

雨で土がべちゃべちゃしているので、明日以降のセットには牟田農園の自然農レンコンを入れようかと思います

さつまいも

なかなか単品で販売するほどの量を確保できずですが、今年は去年よりも割ときれいな形のサツマイモが採れたようです。

やっぱり作付け場所の問題なのですかね～。去年のとこは、ものすごく巨大になったり、波打つようにゴツゴツしたものが多くて困りました。

品種は紅あずまになります。

菊芋

そして、昨日、力いっぱい愛をこめてお知らせした菊芋も入る予定です♪

 

他、ごぼう、長ネギ、山芋、里芋、ジャガイモ、わさび菜、春菊、イタリアンパセリ、ルッコラ、ピーナッツなどなどの野菜があります。

「頂き物で〇〇はたくさんある～～」とか、「生まれつき、長ネギを見ると蕁麻疹が・・・」とか、「実はイタリアンパセリが好きすぎて、夢に出てくる」とか、なにかしらリクエストがあれば、お知らせください。

 

急ですが、明日1/8水曜日、お届けを予定していたお客様に変更がでたりして、空きがあります。

金曜日や、来週も若干空いていますので、よかったらご注文ください

みなさまのお支えで生きておりますBIG FAMILY FARMです

インフルが猛威を振るっているようです

たまに、しっかりと熱を出して、寝込むのもすっきりしてよいものですが、辛いでしょうから、罹患してしまった皆様どうぞがんばってくださいませ