生姜はじまりました

今年も生姜はよくできているようです。

（最近なかなか畑のレポートを書く時間もなくてすみませんm(__)m）

生姜は毎年年明けくらいには売り切れてしまいますので、年中利用される方は小分けにして冷凍保存をおススメしています。

私の保存ルーチンはですね。

 

①生姜シロップ→炭酸で割ったり、紅茶に入れたり

②シロップをとった後の生姜をペーストにして保存→紅茶に入れたり、よく料理に使います

③小分けにして冷凍→　冷凍のまま使う直前に取り出して摺り下ろして使います

 

BIG FAMILY の生姜を使った、百年ピクルスさんの新商品”生姜味噌”も好評発売中です

シーズン1の在庫は、今回の分で終了みたいなので、お気に入りのリピーターの皆さんご注文お待ちしてます😊

 

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