紅ショウガ作りました。

 #生姜
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赤梅酢に、梅シロップで甘味をつけて、紅しょうがを作ってみました。

まだ食べてないです。笑

色はとりあえず、めっちゃ赤いです♪

掘ってすぐなので、皮も剥かずに、ささッと洗って薄くスライスして、ドボドボと梅酢とシロップを適当に注ぐだけ。
めちゃ簡単です。

甘さが足りなかったら、またシロップかはちみつか。何か足して調整しようと思います😀
最近、季節の果物をお砂糖に漬けた自家製シロップを料理に使うブーム中です♪
もうすぐかりんが落っこちてきそうなので、毎日監視しています。かりんシロップは、料理に使いやすくて、最近大活躍してます。

掘りたての新生姜、まだまだたくさんありまーす❤

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