かわはぎ刺し

市場に注文してもなかなか入ってこない魚もときにはあります。乗り合船などの釣り船で好調に釣れていても市場には出ないことも時にはあるみたいです。
ようは漁師の方が漁をして市場に出さないと出回らないということなのでしょう。

相模湾のかわはぎ船　９月ごろから始まってそれなりに好調のようですが、注文してもうまづらはぎも含めて
なかなかはいってこなかったのです。
だけどやっと入ってくるようになりました。
肝パン　まるでクリームチーズのような肝が入っているのもいます。
ぜひ食べてみてください。

これは今年初めに釣ったやつです