2011年年間ベストセラー入りのレシピ本で夕ご飯

『体脂肪計タニタの社員食堂500kcalのまんぷく定食』タニタ（大和書房）

先日株式会社トーハンが発表した年間ベストセラー（総合）の第２位が↑のレシピ本。
ちなみに３位がこのタニタ食堂シリーズの続編です。
総合ランキングの２、３位にレシピ本が入るとは本書の人気、そして日本人のダイエット意識の高さをうかがえる結果ですね。

私も今年の夏ごろにこのレシピ本を買い、妊娠安定期のドカ食い→体重急増を抑えるためにかなり活用しました
作り方も簡単だし、カロリーオフのメニューの割にはボリュームを感じられるので使えるレシピ本です。
昨夜は本書にあるBBQチキン定食を作りました。



本書によく出てくる調理法として、通常ならフライパンで調理するところを油分カットのためにオーブントースターで焼くというもの。
ただしうちのオーブントースターは電子レンジ機能と一緒になっているモノのせいかあまりパワフルではなくお肉を焼くのは苦手
焦げやすいけど魚グリルで焼いちゃいます。サラダ油を使わなくても焼けるという意味では一緒だろうと。
レモン汁、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、にんにく、オレガノ etcとたくさんの調味料を使って鶏肉の漬け汁を作るところだけが若干面倒なのですが、
後はお肉を漬け込んでおいて焼くだけ。
調味料の種類が多いだけあって味わい深いなと思います。ホントよく出来たレシピです。
うーん、続編のほうもやっぱり欲しいなぁ



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