梅漬け

さぁさ、今年もメモしておきましょう

雄ちゃの所から１５日に中梅１０キロ購入

早速一晩水に浸ける。

16日、ホゾ取って梅を割って、酢漬けにする

１０キロだと樽一個に入れようと思えば入る量だったけど、とりあえず二樽にして、酢は1.8㍑を５本買って、ちょっと多かったけどこれでいいかも知れないね。

２１日、ザラメ８キロで一樽に漬けました。

半日で水が上がったので、重しを半分にして２～３日そのままにする。

当分は外でいいんだろうけど、ここのところ３０℃を超える暑さなので

このままだと発酵しそうで、タッパーとジプロックに入れて、外の冷蔵庫に

いれました。

今年は成功です！

１８日の午後から熱が上がり、１９日熱が下がらないのでもしや？と検査に行ったらまさかのコロナでした。

まぢか！！(# ﾟДﾟ)

後から判明したけど、１６日義母とウナギを食べに行ったんだけど、その時義母が「ここのところすごく喉が痛いんな～熱はないけど・・」が感染源だと思う。

熱が下がってから味覚障害になって、その話を義母にしたら自分も味覚障害になってるって！ビンゴでしょう～熱がないと風邪で済まされちゃうんだね。