マーシャ・メヘラン著 白水社。
「流血のテヘランから逃れた美しき三姉妹
アイルランドの田舎町で開いたペルシャ料理店のお味は？」～帯から
ペルシャ料理のレシピ付！！
「私は料理が大好きです。切ったり炒めたりしているとリラックスできますから。
そして料理は、愛を表現する完璧な手段です。
料理を通して相手に自分を与えている時
それは、相手の空腹を満たしてあげているだけでなく
気兼ねなくくつろげる場所を求める気持ちに応え
自分がここに属しているという感覚を与えているということなのです。
あなたは私の世界のかけがえのない一部なのよと伝えているわけです。」
マーシャ・メヘラーン
食いしんぼうとしてはたまらない魅惑の本。
好きな映画のひとつメキシコの[赤い薔薇ソースの伝説」を思い出しました。
料理はロマン・魔法です！
めっきり台所に立つ時間も減ったけど・・・
料理が面白くて食べてもらって喜んでもらうのが嬉しくて
一時レストラン・カフェを開こうと思い立ったこともあった。
ダンスに夢中になり、断念。。。
ショーなどで呼んでもらったりとなじみがあるペルシャ料理レストラン。
イランのことも詳しいようであまり知らないかもなぁ・・・
未だイランには行ったことないんです。
ギャべ・ノウルーズ（イランの新年・春分の日）・柘榴・カルダモンのお菓子
ローズウォーター・サフラン・古都イスファファン・黒のチャドル・・・・
ハーブとスパイスの香り 想像が渦巻きます！
最近、眠る前に毎日ちょっとずつ読んでいる本。