簡単スピードメニュー

　　　　　　　　　　　　　きょうは簡単メニューを紹介します
　　　　　　　
　　　　　　　お酒のおつまみ一品目、
　　　　　　　　　　　トマトをベーコンで巻き焼いただけ、オーブンで・・・
　　　　　　　　　　　つぶマスタードをたっぷりかけて召し上がれ
　　　　　　　　　　　来客用にはバジルとモッツアレラチーズ挟めば尚結構、

　　　　　　　二品目　チゲ風煮込みうどん
　　　　　　　　　　　鍋に水から、鶏肉、豚肩ロース、ニンニク（つぶしたも
　　　　　　　　　　　の）を入れ、だしを取る。　
　　　　　　　　　　　沸騰したら、あくと浮いた油をすくい取る。
　　　　　　　　　　　冷蔵庫の残り野菜（きのこ、もやし、にら）を入れる。
　　　　　　　　　　　味噌汁をつくる感覚で味噌をいれ、コチジャン大匙一杯入
　　　　　　　　　　　れる、次にうどん、できれば讃岐うどんを入れる。
　　　　　　　　　　　最後にキムチ、食べる直前に卵を落として、
　　　　　　　　　　　（天婦羅、かき揚げ残ってたので入れました）

　　　　　　　　　　　ダシがたっぷり出ててとてもコクのある
　　　　　　　　　　　美味しいうどんの出来上がりです。

　　　　　　　　　　　この（チゲ風煮込みうどん）は上沼恵美子の
　　　　　　　　　　　お昼の料理番組で紹介された物、
　　　　　　　　　　　ためしてみたら美味しかったので、
　　　　　　　　　　　ここに紹介します