ヨーグルトの水ようかん

◎夏に向けて新しい和菓子作りました。
見るからに涼しい感じですね。


◎材料は当然ですが、ヨーグルトそして
粒あんです。


◎寒天にヨーグルトと粒あんを混ぜて
羊羹舟に流したのですが、白いかけらが
あって、大丈夫かな～


◎よく混ぜ混ぜしたのですが、固まる
経過で上手く粒あんと寒天が分離し
二層の綺麗な水ようかんが出来上がりました。
白いかけらはヨーグルトです。


◎さてお味の方は、絶品・絶品・絶品
爽やかな甘さで、とっても美味しいです。
ヨーグルトの酸っぱさもなく夏一押しの
水ようかんが出来上がりました。