錦玉子を作っちゃいました。

◎お正月のオセチとして作りたかった、
錦玉子を作ってみました。


◎作れなかった理由はコレ・・・
いつの間にかハハがフードプロセッサーを処分していたため、
作れなかったのです。
そこで料理に目覚めたチチがハンディブレンダーを購入し
次回のおせち料理に向け実験的に作ってみました。


◎先ずは茹で卵を作成


◎白身と黄身を分けて、白身をハンディブレンダーでつぶし
シリコンスチーマーへ敷きます。


◎次は黄身を潰して白身の上に重ねてレンジでチン


◎上手くいくはずでしたが、シリコンスチーマーが小さかった
せいか、白身が爆発状態で形が崩れてしまいました。
市販の錦玉子と形は違いますが、爽やかな味に出来上がり
ハハはスイーツ感覚で食べられて美味しいと言っていました。
（なぜかハハの評価は話半分で聞くようにしています。）　


◎以前「ふろふき大根の呼び方」で方言かと思っていましたが、
原因はハハにあったのです。今回の錦玉子（にしきたまご）を
ハハはお正月の錦糸卵（キンシタマゴ）と呼んでいたのです。
また、「あんぽ柿」を「あんぽん柿」と呼んだり、結果的には
いい加減な呼び方をしているのでチチもそう言うものだと
思ってしまったのです。
チチが料理を始めていなかったら、一生間違った呼び方をしていたかも・・・