豆腐のあんかけ 2008-12-04 23:46:12 | 料理の話 今日じゃないけど、作って紹介してなかったので… 【材料】 豆腐…１丁 ブナシメジ…１／２個 ブナピー……１／２個 あん 醤油…大さじ２ みりん…大さじ２ 水溶き片栗粉…大さじ２ 豆腐のあんかけです。 豆腐は適当な大きさに切って、片栗・薄力を付けて焼きます。 粉は無くても大丈夫。 で、豆腐を焼いたら次にキノコ類を炒めます。 今回はシメジとブナピーを使用。 エリンギが良かったけど、使えな . . . 本文を読む
