豆腐のあんかけ

今日じゃないけど、作って紹介してなかったので…

【材料】
豆腐…１丁
ブナシメジ…１／２個
ブナピー……１／２個

あん
醤油…大さじ２
みりん…大さじ２
水溶き片栗粉…大さじ２



豆腐のあんかけです。
豆腐は適当な大きさに切って、片栗・薄力を付けて焼きます。
粉は無くても大丈夫。

で、豆腐を焼いたら次にキノコ類を炒めます。

今回はシメジとブナピーを使用。
エリンギが良かったけど、使えない状態で野菜庫から発掘されたので断念。

あんは醤油・みりん・水溶き片栗粉で作りました。

これと言って特別難しくない上に、ヘルシーでお腹もいっぱいになりますよｗ



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