鶏レバーのピリ辛味噌炒め 2011-01-18 20:03:33 | 料理の話 嫁が貧血と言い出したのでレバーを使ってみた。 鶏レバーで安価に仕上げて見ましたよ。 鶏レバーは下ごしらえをします。 血の塊とか脂肪とか取って水にさらすこと１０分。 臭みが気になる人は牛乳とか使うと良いのかな。 それが終わったらレバー・もやしホウレンソウを炒めていきます～ 豆板醤に～酒～しょうゆ～と入れていきます。 味噌は最後にね。 香り飛んじゃうから。 . . . 本文を読む
