苺ジャム

　苺を収穫しましたが食べ残ったのでジャムにすることにしました。苺のへたを取って鍋に入れ砂糖を加えて煮込みます。

　沸騰したところでレモン果汁を加えたところです。

　アクを取らずに30分程煮込み、事前に煮沸消毒した容器に移し替えて完成しました。