日本酒

「ぶん茶々家」で御座います。


今日も元気に開店致しました♪



今日はお店のお酒のご紹介をば(笑)


私は若干嗜むのですが、大将はアルコールが全く飲めません。(笑)




ですが、ぶん茶々家には、御指南して下さる強～い味方の酒屋さんが居ます！



日本酒にしろ焼酎にしろ何でも、相談に乗って頂いています。


日本酒に至っては、メニューまで作って頂きました。

ホントにお世話になりっぱなしです。



ほとんど日本酒を飲まなかった私ですが、この機会にここにある全種類を試飲してみました(笑)



以前にこのブログでも書きましたが、最近の日本酒はホントに飲みやすくなりましたね。

フルーティーなものや、食事を邪魔しないものまで、色々あるんですね～♪



お店では、お客様にお出しするのが私の仕事なのですが、注ぐ時、毎回、「今度飲む！今度飲む！」と脳内でリピートしております。(笑)




その酒屋さんですが、日本酒の会をよく開催されるのですが、なんと！





なんと！




なんと！




4月にこの「ぶん茶々家」で日本酒の会を開催してくださる事になりました！！！




なんとも言えない光栄なことです。

まだまだ未熟なお店ですのに…。




大将、日本酒に合うお料理を今からワクワクしながら思案中です。








茶々丸「僕のご飯もお酒に合うかな？」

(笑)(笑)(笑)

新鮮なお魚

昨日、お友達のご主人様(大将の同級生さんです)から、たくさんの釣果を譲って頂きました。

黒い方がメダイ。

そして赤い方がアコウ鯛(メヌケ)だそうです。

アコウ鯛は、なかなかな高級魚だそうで、大将、朝から感激しておりました。

こちらは少し炙ってお刺身でご提供致します。




アコウ鯛に感激しておりましたら、いつもお世話になる魚屋さんから電話を頂きまして、こちらのお魚も手に入りました。

ニシンです。

大将、捌いていて笑い出しまして、

？？？だったのですが、

「数の子の素が入ってるぞ(笑)」って。




りっぱな卵が入っていました。


数の子はよく見ますが、卵は初めて見ました。



今日は、他にたくさんのお魚が皆様をお待ちしております。


是非食べにいらして下さいませ。










おけい「ぶんちゃん、何見てるの？」


文太「文太の知らない世界だよ。」(笑)

今日はお休みですが…

おはようございます。

「食いしんぼう処 ぶん茶々家」で御座います。

本日はお休みさせて頂きますが、大将、朝から嬉しそうに何やらやっております。



自宅のキッチンにて、大将の嬉しそうな
「おお～、いいじゃん！」と言う声が聞こえてきました。


仕入れてきたお肉に感動していたようです。(笑)

こちらです。⬇

「ローストラム」用のお肉です。



美味しい食材に出会えると、何とも言えない喜びを感じるようです。(*^^*)



連日、お肉のお話が続いていますが、お魚も地元の市場へ直接行って仕入れています。


大将、高校生の頃からつい昨年の年末まで、ずーっと市場でバイト？お手伝い？(週末と年末に)しておりました。


なので、お魚も色々ご提供出来ると思います。




また、そちらの画像も載せていきますね。



お近くにお越しの際は是非食べにいらして下さいませ。





茶々丸「僕のおなかもモフモフしに来てニャ。」


おけい「(笑)お店には居ないでしょ(笑)」

自家製の……

2月ももう三週目に入りましたね。

昨日は、ホントに2月なの？って言うくらい暖かい日でしたが、今日は、また寒さがやって来ましたね。


お店のエアコンの設定温度も昨日よりも温かくしております。


ぬくぬくですよ(笑)



さて昨晩、大将が何やら仕込んでおりました。


それは………こちら！⬇


チャーシューです！

お料理大好きお父さん出身(笑)の大将ですので、
とにかく、「自分で作って、美味しいと納得できたもの」をお出ししたいようです。


ですので、メニューに「自家製」と付くものがチラホラあります。(笑)





先程、アルバイトのHさん(娘)が試食しました。(笑)

なかなか好評でしたよ。



千切りキャベツにこのチャーシューを乗せて、甘辛の中華風のタレでお召し上がり頂こうと思います。




「食いしんぼう処 ぶん茶々家」本日も元気に営業中です！


是非お越しくださいませね。

お待ちいたしております。





定休日を変更致しました。

毎週水曜日と第一、三火曜日です。

明日はお休みさせていただきます。


よろしくお願い致します。





文太「よろしくおニャがいします。」

美味しいお肉

今日も元気に「ぶん茶々家」開店しました。


昨日は定休日でしたので、しっかりリフレッシュして、また一週間元気に頑張ります‼


さて今夜は美味しいお肉がありますよ♪

馬刺しのタタキ⬇

綺麗な赤色ですね。


そして、こちらはローストビーフ用のお肉です。⬇

思わず「おー！」って言ってしまったくらい、いい感じにサシが入って美味しそうです。



是非食べに入らして下さいませ。





文太「美味しそうだね～。」



茶々丸「僕は食物アレルギーがあるから食べれないや…」


(笑)アレルギー無くても君達は見てるだけ～………ごめんね。