肉じゃがからカレーライスへ♪

またまた残り物で
夕食には「肉じゃが」をアレンジして「カレーライス」に
ちょこっと薄味に作ってて大正解
もちろん・・お水もプラスしてね


こくがあって・・・
美味しかったわ～～～～

そして・・
さつまいもの天ぷらとさつま揚げで

１品
ただ・・ちょこっと炒めて塩コショウしただけーー

じいのの肴にバッチリよ～～～



まだまだ

揚げ物が沢山・・冷凍室に残ってるから・・
重宝よ～～～～

チキンの照り焼き丼♪

今日のお昼は・・
前日みーちゃんに色々と持たせた中から
「チキンとピーマンの照り焼き」
（鶏肉とピーマンを炒めて、醤油・砂糖・みりんで味付けした物）

を使って「チキンの照り焼き丼」を

まず御飯に千切りのキャベツをチンした物を乗せて

その上に・・チンしたチキンとピーマンの照り焼きを

あ～～～。
美味しかったーーー



そして・・

そろそろ年末の孫ちゃんへのお年玉大作戦に備えて


小銭を集めだしたのよ

まあ・・・
お母さん達は「紙のお金」がいいかもだけど；；；；；；

しおたんは、小銭が好きなんだもーーーん
ゆうくん・ももたんは何が何だか分からないしねーー

さあ・・これは、何でしょうか？？

みーちゃんはお仕事で；；；；
今週は・・かなり忙しいらしいので

お野菜は冷蔵庫に余ってるーーってことなので・・
これを作って持たせたのよ

肉じゃが鶏肉とピーマンの照り焼き鶏の唐揚げ
ウインナーのフライさつまいもの天ぷら薄切り牛肉のカツレツ

これと・・
この

冷凍のスパゲティグラタンがあれば、冷蔵庫の野菜と合わせて
１週間は大丈夫よね～～～～

って言うか・・ついでにうちの分も作ってるから
じいと私もかなり大丈夫よねーー

さあ・・
揚げ物は・・冷凍にしとこうーーっと



【おまけ】

これ・・

1才前の・・社宅でのみーちゃん
ほんとに・・・
２５年なんて；；；；；；

あっ！！という間よね；；；；

そんな馬鹿な；；小麦粉入ってるよ＠＠

先日の「孫まご大作戦」の時に

ゆうくんは、小麦粉と乳製品がまだなので；；；

「ビーフン」は、米からできてるから全然大丈夫なので・・

ビーフンを、作ろうーーって思って・・

何故か・・普通のビーフンだけってのがスーパーで切れてたので
これを買ってたのよ

そしたら；；；；；
騙された；；；；；

小麦粉も乳化剤も入ってるよ；；；；；

ってわけで・・・

孫ちゃんには出さずに

昨日のお昼は・・みーちゃんも飛び込んできたので

キャベツとネギとウインナーだけで

ビーフンを作ったのよーー

しかも；；；；

お子ちゃまもいないのに

こんなに可愛くトッピングしちゃった；；；；

これを食べてるじいを想像してね～～～～

昨日の鶏のから揚げを使って！！

昨日の残りの野菜に・・
冷蔵庫で眠ってた・・ピーマン・おナスをプラスして


まずは・・
ナス・ピーマン・しめじをよく炒めてそこに白菜と
鶏のから揚げを加えて
さらに炒めて・・
出し醤油・お酢・水にカタクリ粉を少々加えた物を流し込んで

ハイ・・出来上がり～～

これ・・ほんとにすっごく美味しかったわよ

試してみてね～～～～～

え？ナベ？まだ早い；；；暑すぎるよ！！

ここ・・
愛知県は、まだまだ秋の訪れには程遠く；；；；；
真夏のように暑いのよ；；；；；

でも・・てっちゃん（けーこの婿殿かっちゃんのお兄ちゃん）
に、またまたこれ「とり野菜みそ」を戴いたので

ちょこっと早いけど「鶏なべ風」に

今日の材料は、こんな感じで

お鍋に（ばあばは、フライパンなんだけどね）
材料を入れて

さっきの「とり野菜みそ」をお水で溶いたものを加えて
よく煮てね

そうすれば出来上がりーー
七味をたっぷりかけて・・汗をいーーっぱいかこうね

そうそう・・
今日の材料が半分残ったので

鶏肉は醤油・みりん・生姜に漬けて
から揚げにしとこーっと

こんな風に
袋の中にカタクリ粉を入れると簡単よって

きゃっ！！ごめんーー
こんなことみんなとっくに知ってたよね；；；；；

この唐揚げは
ちょこっとだけ・・じいのの肴にあげて
残りは・・お野菜と一緒に明日何か作ろうーーっと

しめじとチーズで♪

みーちゃんが友達から仕入れた「しめじ料理」なの

これは、しめじとチーズさえあれば後は何でもＯＫ
なのよ


今日はこんな感じの材料で

茹でたブロッコリーとにんじんの千切りはいつも冷蔵庫にあるので

ブロッコリーは細く切ってね

そして炒めて塩コショウして

チーズを乗せて（別にとろけるチーズじゃあなくっても何でもいいよ。）
蓋をして蒸せば

ハイ！！出来上がり～～～

お子さんには、ウインナーやハムをプラスしたら
ボリュームアップよ～～～～

今朝早くから掃除に燃えるじい

ソファーをどかして

頑張ってる～～～～～

休日最終日の・・おうちお昼御飯♪

お昼に・・
三女のみーちゃんが飛び込んできたので

大急ぎで作ったお昼御飯なのよ

豚汁とサーモンの香味焼き（黒胡椒つけて焼いただけ）

なかなか・・評判が良かったわ～～～～

あ！！

私って・・・
わざわざダイエットするのは止めちゃった

だって・・・

今回も孫ちゃんと公園行ったり・・走り回ってたら
１，５キロ痩せれたんだもん

しかも・・・
孫ちゃんと遊ぶには、かなりの体力がいるのよ

ってわけで・・・
美味しい物を山盛り食べて・・・

ひたすら元気一杯のばあばちゃんを、目指すことに

さあ・・
食べますぞ～～～～

簡単豚肉のピカタ♪

まだ・・
孫まご；；；；大作戦の途中なんだけど；；；；；

みーちゃんが「豚肉のピカタ」の作り方をして～～
ってことなので・・

トンカツを作るのも面倒だし；；；；
しょうが焼きは食べたくないし；；；
ブタしゃぶではちょこっと物足りないーーって時に

まさに・・サササーーッとできる「ピカタ」を

まずは・・

豚肉に塩コショウして

混ぜた卵につけて・・

片面ずついよーーく焼いて

ハイ・・出来上がり～～～

お好みで、ケチャップ・マヨネーズ・辛子をつけてね～～

みーちゃーーん
これでいい～～～～

残り物でもやしチャーハン＾＾

残り物が
ちょこちょことあったので；；；；；；
サーモンのムニエル・ハンバーグ等など

卵・ネギ・もやしをプラスして

「はちゃめちゃチャーハン」に

もやしは、最後に上に乗せて

蓋をしてよーーーーくむらしてその後に
フライパンの周りに・・醤油をたらすように入れてねーー


そうそう・・
珍しくみーちゃんのお弁当

これまた・・
残り物だらけ；；；；；

端っこの「じゃがいもの天ぷら」はこないだ冷凍にしといた物で
かなりの好評

お昼は何にするの？？

今日のお昼時に・・・
「ねえねえ今日のお昼は、納豆とお味噌汁でいい？？」

って言うと・・・
何とじいは
「え？？それじゃあ；；；；；朝食では？？

もっと何か無いの？？お好み焼き食べに行こうか？？」って；；；

そんなに外食してたら；；；；；
痩せようとしてるのに；；；；；

意味ないじゃーーーん

ってわけで；；；；；

これが常備してあるので

残り物の野菜と豚肉で
ササーーッと作ったのよ

そして具だけを夕食のじいの

の肴に
するつもり～～～～～

今日で
じいが定年になって４ヶ月半なり～～～～

もずく酢で♪

じいの妹ちゃんとこで食べて・・
友達のＨちゃんからも胃にいいよーーって薦められて
久々に「もずく酢」の存在を思い出したのよ

味つきモズク酢に
きゅうりのスライスした物を漬け込んで

冷蔵庫へ～～～～

じいと二人だから２～３日はもつわ～～～

さっぱりしてて美味しいわーー

翌日は

ブロッコリーとミニトマトを、プラスして

揚げ物にもよく合うのよ

↑は、豚肉・玉葱・じゃがいも・ブロッコリーの茎の天ぷらね

コロッケ？？

この材料から

コロッケを作ろうと思ったんだけど；；；；



待てよ

シルバーウィークには・・しおゆうももが
揃うのでは・・・

ゆうくんは、小麦粉アレルギーだから（もう、大豆関係は克服なり）

コロッケではＮＧよ

って訳で・・・
カタクリ粉を付けて

フライパンで焼いて「じゃがいものお焼き」にしたのよ

そして・・
冷凍室へ

さあ・・
色々と作っておかなくっちゃあねーー

炊飯器で。

げげげげ；；；；；；
↑を冷凍室にみーーっけ

サケのカマが大好きで・・いつも常備してるのーー

このまま炊飯器にのっけて（ラップを敷いてるの＾＾）
炊き上がったら・・

サケをほぐして・・
黒ゴマ・シソの葉と一緒に放り込んで

あ！！ばあばは・・酢飯が大好きだから
寿司酢（酢大３砂糖小１塩小１を混ぜた物）
も、ちょこっと・・放り込んじゃった
御飯は、３合ね～～～～


はーーい！！

召し上がれ～～～～～

残り野菜でハヤシライス！！

ありゃ；；；；

お野菜が、ちょこちょこと余っちゃってる

そして・・これも

って訳で・・・

野菜を適当に切って・・おナベに放り込んで

お昼は

じいと二人で・これを食べたのよーー

カレーライスはよく食べるんだけど・・
ハヤシライスは超久しぶり～～～～～

でも・・とっても美味しかったわ～～～～～


昨日は、カットに行ったんだけど；；；；
何だかじいがで待ってると思うと；；；；
めっちゃ落ち着かないのよ

あ～～～。
懐かしき・・単身赴任時代よーー
何しろ・・・２３年間も単身赴任だったので・・

今日は・・
じいはゴルフだから・・・
私もゆーーっくり遊べるわ～～～～