魚のフライに
お野菜のあんをかけて
今回は・・・白身魚なり～～～
ついでに・・豚薄切り肉に野菜を巻いたフライも
でも・・・
やっぱり・・・サンマが一番よね
鶏だんごの具沢山スープも最高
昨日は・・・
けーことあいちゃんと一緒に名駅で～～
ドライカレーはいつも残りを冷凍してるので
これをゆでたジャガイモと混ぜて
薄切り豚肉で包んで
とんかつ？？コロッケに～～～
サクサクしてて美味よ～～～～
そして・・・
残った具で
オムレツを
これまた
最高～～～
最近・・・卵が余っちゃって；；；；；；
今離乳食がすすんでま～～～す
以前・・あっこに教えてもえらった「なーーんちゃって松茸御飯」にチャレンジ
材料は・・今回は
しめじ・エリンギ・お揚げ・にんじんちょこっと・・とこれは絶対必要な
「松茸の味お吸い物」ね～～～
これに・・・炊き込みご飯より薄味にしたいので・・醤油とみりんを少々ね
そして・・・出来上がりは
こんな感じ
まさに・・・松茸御飯なのよ～～～
エリンギがいい風味なり～～～～
ぶり（のあら）大根ともよく合うのよ
最近；；；；；；；
携帯の写真が以前のようにキレイに撮れないのよ；；；；；
老眼が；；；；；進んだから
ショック；；；；；；；；；；；；；；
けーこからの写メール
今朝のゆうくん
とあいちゃん
気付いたんだけど・・・
ばあばって・・・「肉料理」って；；；；；ほぼ鶏肉と豚肉ばーーーっかよね；；；；
実際は・・まあ・・１０日に１度は、牛肉も食べてるんだけど・・
ほとんどそのまま焼いてるだけなので；；；；；；；；；；；；；；；；；；；
ま・・・段々涼しくなってきたら
白菜・ネギ・もやし・にんじん・しめじとかと一緒にすき焼き風が最高よね
ばあばは・・・量的に
こんな感じで
ＯＫなのよ～～～～
ほんとに・・・そんなに沢山食べなくってＯＫなのでござりまーーーーす
昨日はしおたん・ももたんから「祝・敬老の日」のカードとお手紙が
ももたんからのカードは
こんな感じ
しおたんからのお手紙は
こんな感じね～～～
そして・・・
連休に富士サファリパークで楽しむ・・しお・もも
ばあばも・・・ポニーの馬車に乗りたかったな～～～～～
って；；；；；；；
ばあばが乗ったら；；；；；ポニーちゃんが；；；；；卒倒しますがな；；；；；；；
こないだの・・・
れんこんのキンピラの残りを
冷凍にしといたので・・それに枝豆と白子をプラスして
かきあげに～
味はしっかりついてるので
このままでＯＫよ～～～～
台風１５号も・・・
通過して・・ちょこっと涼しくなってごきげんちゃんの
あいちゃんでーーーす
さあ・・お出かけしようかな～～
キンピラってほんとに美味しくってヘルシーで
常備菜としても便利よね～～
ゴボウとにんじんと牛肉ちょこっとで作って
翌日は
そのままご飯に混ぜて・・炊き込みご飯風に
れんこん、にんじん、ひじき、大豆、お揚げの
きんぴら風も美味しいよ
とにかく・豆類が大好きなので・・・いつも大豆はもちろんのこと
何やら・・冷蔵庫
や冷凍庫
に入っているのよ
夏休みにピアノを猛練習のしおたん
かなりな上達ぶりに・・・びっくり
ばあばも・・・負けないように練習しなくっちゃあ～～～～～
さあ・・
またまた連休なり～～～～
って；；；；；
うちは・・・「毎日が日曜日」だけどね～～～～
楽しい連休を・・・お過ごし下さい
あっさりとした「鶏ハム」も美味しいんだけど・・・
鶏ハムを作るのも・・・めんどくさいから
最近は・・・もっぱら簡単に「カリカリ鶏肉」を・・・
もーーーっと簡単に作って、活用してるのよ
ただ・・鶏肉に塩コショウして小麦粉をうーーーっすら手で付けて
少量のオイルで両面焼くだけ～～～～
じいにはそのまま
お酒の肴に
翌日は・・・スライスしてサラダに
これが・・・超・超・・・美味しいのよ
コラーゲンたっぷりだしね
ますます・・・・元気ハツラツなり～～～～
昨日は・・・
ゆうくんから・・嬉しいお便りが
「敬老の日」のね～～
６２才のじい
と・・５９才のばあばは・・・孫ちゃん歴８年だし
もう・・十分に「敬老の日」よね～～～～
保育園の帰りに大フィーバーの
ゆうくんでーーーす
チヂミって・・・
ほんとに美味よね～～～
今回は豚肉・ニラ・キャベツ・少量のにんじんで作ったんだけど
美味すぎる～～～～
何か１つ忘れた？？って思ったのは・・・いつもキムチを入れるんだけど
忘れちゃったーーーー。。。
でも・・・全然大丈夫で・・・かなり美味しかったわよ～～～
ばあばちゃーーーん
ワタチも食べたいな～～～～
今から・・スイミングだよ～～～～
ももたんより
これは・・・
かなりの大好物なんだけど・・・まあ誰かが来てくれた時しか
作らないけどね
今回は・・
生ハルマキを
ぬるま湯につけて（ばあばは・・フライパンでするのよ）まな板に広げて
レタス・きゅうり・シソの葉を並べて
次に
ゆがいた豚肉と小エビを
のせて・・くるくるーーーっと巻いて
半分に切って
はーーーーい出来上がり
うちでは普通に・・・サラダ用のドレッシングでいただきま～～～～す
塩サバを普通にフライパンで焼いて
玉ネギと共にマリネに～～～～
あっさりしてて
美味なり～～
煮物もねーー
連日の猛暑に；；；；；；；；；
ちょこっと涼しくなりかけただけに；；；；；；；；；
ヘロヘロな・・・・ばあばでーーーーーす
友達から戴いてた・・黒米を使って
３合のお米に
大匙１・・・入れるだけで
モチモチの
まるでお赤飯のように
仕上がるのよ
それを・・・味つきのお揚げで
お稲荷さん風に～～～～～
ほんとに・・美味なり～～～
黒米・・・・買って来よう～～～～っと
ワタチも早く食べたいな～～
空心菜が飛んで来たので白菜と
フライパンへ投げ込んで・・・こないだの残り物のチキンの一品も
投げ込んで
なかなか美味しい一品に～～
大好きなサーモンも
小麦粉をまぶして・・ササーーーッと焼いて
薄いお出汁に・・酢をちょこっとプラスして細かく切っていつも冷凍してる
おネギとシソの葉を入れて・・・サーモンにかけて、出来上がり～～
最近ちょこちょこお友達ランチなんだけど
昨日もじいには
焼きソバを
昼食用に用意して行ったのよ～～～～
定年してから３年目もうかなり・・・定年ライフはお互いに慣れちゃったので
ございまーーーす
昨日の昼食に・・・
じいには
ソースかつ丼で
薄切りトンカツと・・玉ねぎのフライねごはんの上にキャベツをたっぷりね
じいいは・・調味料は自分でかけたい派なので・・
ソースは横に添えてね～～～（本来は、ごはん・キャベツの上からソースをかけるんよ。）
ところが；；；；；
うちは一般家庭と反対で；；；；；；；
ソースを小ボトルに入れてるんだけど（醤油の需要の方が多いからね）
間違えて・・・
じいに醤油を渡しちゃって；；；；；；；；；
「ソースかつ丼」が「醤油かつ丼」になっちゃったんだけど；；；；；；；；
なかなか美味って；；；；；；；
ばあは・・
みそかつ丼ね～～
名古屋名物？のこの「献立いろいろみそ」は、ほんとに美味しくって便利なのよ
じいが・・
「カレー」が食べたいな～～～。。」って言うので
何と；；；；；；；；超・超久々に・・・「カレーライス」を
どうってことのない
普通のカレーね～～～～
そこへ・・・
昨日はお昼にみーちゃんが飛び込んできたので・・・
こないだ多目に作って冷凍しといたゆで豚
と・・冷凍のインゲンに・・おナスをプラスしてお皿にのせて
カレーを薄めてかけて・・ラップをして４分チーーンでこんな感じに
みーちゃんは、カレーが苦手なので；；；；；；；；；；；（ばあばのカレーは辛いしね）
最近・・・
蒸し野菜に凝っちゃってて・・・ほんとにラクチンで美味しいよね～～～～
ばあばは・・・・普通にお皿で蒸し野菜を作ってまーーーす
誰か・・・ルクエを頂戴よ～～～～
って言っておけば・・・娘達から飛んでくるかしら～～～～
シソの葉は・・・
いつもご近所さんから飛んで来るので・・１度も買ったことがないんだけど
いつもは・・そのまま洗って冷凍にしてビニール袋のまま手で細かくして
色々と使ってるんだけど・・・
今回は・・丁度冷凍してた・・魚ちゃんがちょこっとあったので
シソで巻いて天ぷらに～～～～
って丁度あっこから電話
だったので・・
「今からシソで天ぷらよ～～～」って言ったら
「じゃあ・・梅干でノリがわりにしたら～～～」ってことで
こういう感じで巻き巻きして
さあ・・
これでＯＫね～～～
それが・・梅のいい香りで
なーーーーんの
調味料もいらずに・・・（あ・・お魚には胡椒はしたけどね）このまま
じいは、喜んで・・
の肴にしたのでございまーーす
あっことの会話の続きは
あっこ「それにしても・・・老夫婦（おいおいおいまだ６２歳と５９歳だわよ）だけで
いつもよく揚げ物食べるよね～～～～」
そのの即後に
けーこからので・・・
けーこ「ははは・・・・まあ・・よく色々と食べるから・・・お父さんもお母さんも
超元気なのかもね～～～～」って・・・・
そう言えば・・・
みーちゃんの結婚式大作戦～孫ちゃん大作戦で・・・限りなく忙しかった
８月なのに（あっこ達とは・・母のお見舞いで関西にも行ってるのよ）
ばあばの・・・元気なこと
；；；；；；；私って更年期もまーーーったく平気だったのよ
え？更年期っていつごろ？？？
まあ；；；；；喘息予防薬は、毎日飲んでるけどね；；；；；；；；；
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